Henglein
Rama Cremefine
| Balkan Kartoffeln
)
| 600 g | Kartoffel(n), kleine festkochende (am Vortag gekocht) |
| 150 g | Paprikaschote(n), lange türkische |
| 100 g | Porree |
| 200 g | Paprika, eingelegte gegrillte (Glas) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 Zweig/e | Thymian |
| ½ | Zitrone(n) |
| 5 EL | Öl (Olivenöl) |
| 30 g | Oliven, scwarze ohne Stein |
| Salz, Pulbiber (Paprikaflocken) | |
| 100 g | Schafskäse |
| 4 Zweig/e | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Kartoffel pellen. Paprika und Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Eingelegte Paprika grob würfeln. Knobi pressen. Thymian fein hacken, 1 TL Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin ca. 4 Min. anbraten. Paprika und Porree zufügen, 2 Min weiterbraten. Eingelegte Paprika, Knobi, Oliven, Thymian, Zitronenschale unterrühren, mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pulbiber abschmecken. In eine Auflaufform geben, mit zerkrümeltem Schafskäse bestreuen, bei 200 Grad 15-20 Min. backen. Dazu schmecken gegrillte Lammkoteletts
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Kommentare anderer Nutzer
Patsy 
sagt:
sagt: 26.10.2003 18:20
Wow, habe es heute getestet und es war megatoll.
Lamm passt schon am besten dazu, denn Schwein und Schafskäse??? Danke für das leckere Rezept:
Lamm passt schon am besten dazu, denn Schwein und Schafskäse??? Danke für das leckere Rezept:
Mauti 
sagt:
sagt: 08.12.2003 00:23
Schmeckt auch gut um eine Prise Chili schärfer...
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
sundream2
sagt:
sagt: 04.03.2004 17:47
Ich muß Hackenwaermer Recht geben - die Balkankartoffeln schmecken auch solo ;-).
LG
Katharina
LG
Katharina
mama01061956
sagt:
sagt: 09.12.2004 16:57
...eichfach "legger"
feuermohn 
sagt:
sagt: 30.05.2005 22:54
Habe ich heute ausprobiert und es war einfach lecker. Hab allerdings das ganze auch solo ohne Fleisch gegessen. Reicht vollkommen.
20.08.2005 14:05
Hallo,
ich habe gestern Abend die Balkankartoffeln auf den Tisch gebracht. Sie schmeckten uns unwahrscheinlich gut, kein Krümelchen blieb übrig. Ich habe eingelegtes Gemüse (Artischocken, Peperoni, Oliven, Tomaten), Zatziki und einen Blattsalat dazu gereicht. Alles wurde aufgefuttert.
Statt schwarzer Oliven gabs grüne, hatte ich halt in Mengen zuhause. Leider fand ich keine Pulbiber, obwohl ich einige Läden abgeklappert habe. Deshalb habe ich mit Rosenpaprika und scharfem Paprika gewürzt.
Katzelalu, wo hast Du denn Pulbiber gekauft?
Es war ein tolles Essen - danke für die super Idee :-)))
Liebe Grüsse tikus
ich habe gestern Abend die Balkankartoffeln auf den Tisch gebracht. Sie schmeckten uns unwahrscheinlich gut, kein Krümelchen blieb übrig. Ich habe eingelegtes Gemüse (Artischocken, Peperoni, Oliven, Tomaten), Zatziki und einen Blattsalat dazu gereicht. Alles wurde aufgefuttert.
Statt schwarzer Oliven gabs grüne, hatte ich halt in Mengen zuhause. Leider fand ich keine Pulbiber, obwohl ich einige Läden abgeklappert habe. Deshalb habe ich mit Rosenpaprika und scharfem Paprika gewürzt.
Katzelalu, wo hast Du denn Pulbiber gekauft?
Es war ein tolles Essen - danke für die super Idee :-)))
Liebe Grüsse tikus
28.01.2009 03:50
Hilfreicher Kommentar:
Hmmmm, super!
Ich habe das ganze einfach in der Pfanne zubereitet (mit frischen Kartoffeln in Wuerfeln)! Kaese druebergeben, Deckel drauf, fertig! Sehr gut! Ich mag so gerne Oregano, deswegen weniger Thymian genommen.
LG Pasi
Ich habe das ganze einfach in der Pfanne zubereitet (mit frischen Kartoffeln in Wuerfeln)! Kaese druebergeben, Deckel drauf, fertig! Sehr gut! Ich mag so gerne Oregano, deswegen weniger Thymian genommen.
LG Pasi
Katzelalu
sagt:
sagt: 28.01.2009 14:34
Hallo ,
ich weiß es ist viel zu spät...
aber Pulbiber gibt es im türkischen Lebensmittelhandel bei den Gewürzen .
Viele Grüße
Katzelalu
ich weiß es ist viel zu spät...
aber Pulbiber gibt es im türkischen Lebensmittelhandel bei den Gewürzen .
Viele Grüße
Katzelalu
AnnikaHoffmann
sagt:
sagt: 08.10.2011 17:31
Habe das jetzt schon zweimal ausprobiert, war sehr lecker! Einmal in der Pfanne, einmal im Backofen zubereitet - war beides gleich gut. :-)
Maleila 
sagt:
sagt: 30.11.2011 12:04
Hallo,
ich habe es in der Pfanne gemacht, den Porree habe ich weggelassen. Dazu noch viel Pulbiber, wir mögen es gerne scharf.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe es in der Pfanne gemacht, den Porree habe ich weggelassen. Dazu noch viel Pulbiber, wir mögen es gerne scharf.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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