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Weihnachtskuchen
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Zucker |
| 600 g | Mehl |
| 200 ml | Öl |
| 200 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für den Belag: | |
| 4 Becher | Sahne |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| Zimt zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ein Blechkuchen für ein hohes Backblech.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Aus den anderen Teigzutaten einen Rührteig herstellen und die Sauerkirschen unterheben. Den Teig auf das Backblech streichen. Tipp: Ihr könnt auch unter die Hälfte des Teiges 1 EL Kakao rühren und den Teig dann mit einer Gabel auf dem Blech leicht verziehen.
Bei 200°C Umluft ca. 20 Minuten backen, danach völlig erkalten lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den kalten Kuchen streichen. Wer mag, kann noch Zimt darüber stäuben.
Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Aus den anderen Teigzutaten einen Rührteig herstellen und die Sauerkirschen unterheben. Den Teig auf das Backblech streichen. Tipp: Ihr könnt auch unter die Hälfte des Teiges 1 EL Kakao rühren und den Teig dann mit einer Gabel auf dem Blech leicht verziehen.
Bei 200°C Umluft ca. 20 Minuten backen, danach völlig erkalten lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den kalten Kuchen streichen. Wer mag, kann noch Zimt darüber stäuben.
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