Henglein
Rama Cremefine
| Kastaniencreme - Torte
)
| Für den Teig: | |
| 7 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 50 g | Nüsse |
| Für die Creme: | |
| 2 Pck. | Kastanien - Reis |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Rum |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| Für die Dekoration: | |
| Kuchenglasur, Schoko | |
| Schlagsahne | |
| Kastanien - Reis |
Zubereitung
Dotter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren.
Eiklar mit Salz anschlagen; den Zucker zufügen und steif schlagen. Den Eischnee und gesiebtes Mehl abwechselnd unter die Dottermasse geben; dann Kakao und Nüsse unterziehen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 45 min. in einer Springform backen.
Kastanienreis erst mit Rum, dann mit Zucker und Vanillezucker vermengen; zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben.
Torte (je nach Höhe 1x oder 2x) durchschneiden und mit der Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen und mit Schlagsahne und Kastanienreis dekorieren!
Eiklar mit Salz anschlagen; den Zucker zufügen und steif schlagen. Den Eischnee und gesiebtes Mehl abwechselnd unter die Dottermasse geben; dann Kakao und Nüsse unterziehen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 45 min. in einer Springform backen.
Kastanienreis erst mit Rum, dann mit Zucker und Vanillezucker vermengen; zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben.
Torte (je nach Höhe 1x oder 2x) durchschneiden und mit der Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen und mit Schlagsahne und Kastanienreis dekorieren!
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das hört sich sehr interesssant an, aber was bitte ist Kastanien-Reis?
Ich habe davon noch nie gehört.
Ich kann nicht einschätzen, ob dies eine süße Torte wird, oder ein harzhaftes Gericht.
Lieben Gruß
Svenja
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