Henglein
Rama Cremefine
| Sanddorn - Likör
)
| 750 g | Sanddorn, frischen |
| 250 g | Zucker, braun |
| 1 Flasche | Rum, weißen oder Wodka (0,7 l), 40% |
| 1 Stange/n | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Den frischen Sanddorn abpuhlen, putzen und säubern.
Ich habe bei der Herstellung meines Sanddornsaftes die kurz aufgekochten Sanddornbeeren verwandt. Das Rezept ist im Profil (man kann es aber auch mit den frischen Beeren auffüllen).
Dies dann in eine 0,7 l Flasche gesteckt und mit dem Alkohol, der Vanilleschote, welche aufgeschnitten und ausgeschabt wird, und dem Zucker hinzu gegeben. Verschließen und das Ganze 6 - 8 Wochen im Fenster stehen lassen und ab und zu mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst, dann abseihen und in eine andere Flasche umfüllen.
Ich habe bei der Herstellung meines Sanddornsaftes die kurz aufgekochten Sanddornbeeren verwandt. Das Rezept ist im Profil (man kann es aber auch mit den frischen Beeren auffüllen).
Dies dann in eine 0,7 l Flasche gesteckt und mit dem Alkohol, der Vanilleschote, welche aufgeschnitten und ausgeschabt wird, und dem Zucker hinzu gegeben. Verschließen und das Ganze 6 - 8 Wochen im Fenster stehen lassen und ab und zu mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst, dann abseihen und in eine andere Flasche umfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
13.11.2009 10:13
Hilfreiche Antwort:
Hallo Anita,
frische Beeren gibt es jetzt leider nicht mehr. :-((
Das wird es erst wieder nächstes Jahr werden und die suche ich in meiner Region, in der Erfurter Gegend. So finde ich sie in Parks und Anlagen, da wo welche zu DDR-Zeiten angebaut wurden und diese mittlerweile verwildert sind.
Wenn du eine Garten hast, kannst du dir auch Sträucher anpflanzen. Es muss aber immer eine Männliche und mehrere Weibliche zusammen stehen, wegen der Befruchtung.
Gesammlet werden die Sandornbeern im Herbst, vom Sept. bis spätestens Oktober. Dies ist auch wieder von Region und und Klima abhängig.
Mehr über das Thema kannst du in meiner Kräuter-Gruppe erfahren.
VG Kräuterjule :-))
frische Beeren gibt es jetzt leider nicht mehr. :-((
Das wird es erst wieder nächstes Jahr werden und die suche ich in meiner Region, in der Erfurter Gegend. So finde ich sie in Parks und Anlagen, da wo welche zu DDR-Zeiten angebaut wurden und diese mittlerweile verwildert sind.
Wenn du eine Garten hast, kannst du dir auch Sträucher anpflanzen. Es muss aber immer eine Männliche und mehrere Weibliche zusammen stehen, wegen der Befruchtung.
Gesammlet werden die Sandornbeern im Herbst, vom Sept. bis spätestens Oktober. Dies ist auch wieder von Region und und Klima abhängig.
Mehr über das Thema kannst du in meiner Kräuter-Gruppe erfahren.
VG Kräuterjule :-))
golonius 
sagt:
sagt: 22.09.2011 13:16
horstundanita 
sagt:
sagt: 13.11.2009 10:34
Danke für Deine Information.
LG Anita
LG Anita
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LG Anita
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