Får i kål - Hammel und Kohl- Topf

Wikingerrezept

750 g	Fleisch, Schaf- oder Hammelfleisch (gebrüht, gewürfelt)
500 g	Zwiebel(n), (in Scheiben geschnitten)
750 g	Weißkohl, gebrüht, geachtelt
	Salz
10	Pfefferkörner
10 g	Mehl
	Wasser
1 EL	Petersilie

Zubereitung

Fleisch, Zwiebeln und Kohl lagenweise in einen Topf schichten, Pfefferkörner jeweils auf das Fleisch legen, mit Kohl abschließen und mit Salz bestreuen.
Topf zu zwei Dritteln mit Wasser füllen und gut verschlossen 2 Stunden lang bei mäßiger Hitze schmoren.

Aus Mehl und einer halben Tasse Wasser einen Brei anrühren, am Schluss zugeben.
Gericht durchschütteln und mit Petersilie bestreuen.

Dieses bis heute in Norwegen beliebte Gericht schmeckt nach mehrmaligen Aufwärmen am Besten.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.10.09
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