Henglein
Rama Cremefine
| Petersilie- und Zitronenfüllung für gefüllten Truthahn
Parsley and Lemon stuffing
| 0,05 kg | Butter |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 0,08 kg | Paniermehl |
| 4 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 Prise | Thymian oder Majoran |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
1. Butter schmelzen und den Zitronensaft hinzugießen.
2. Mixe die restlichen Zutaten in einer Schüssel.
3. Gib den Zitronen-Butter-Saft in die Mischung und vermische alles bis es eine feuchte Masse ist.
4. Fülle entweder einen Truthahn, ein Huhn oder auch nur Hühnerbrüste. Auf alle Fälle jeweils die Menge anpassen...
2. Mixe die restlichen Zutaten in einer Schüssel.
3. Gib den Zitronen-Butter-Saft in die Mischung und vermische alles bis es eine feuchte Masse ist.
4. Fülle entweder einen Truthahn, ein Huhn oder auch nur Hühnerbrüste. Auf alle Fälle jeweils die Menge anpassen...
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Kommentare anderer Nutzer
28.12.2009 14:47
hi TexMexHex
hast zwar immer noch keine richtige Antwort (nach 4 Jahren eilt es auch nicht mehr...), aber ich habe mich auch gefragt:
"nach Grösse anpassen" ist da ziemlich vage
wahrscheinlich "Taubengrösse", bei 80 g Paniermehl und 4 EL Petersilie; auf jeden Fall nicht für einen "mittleren" Vogel von ca 5 kg :-)
c u
Mike
hast zwar immer noch keine richtige Antwort (nach 4 Jahren eilt es auch nicht mehr...), aber ich habe mich auch gefragt:
"nach Grösse anpassen" ist da ziemlich vage
wahrscheinlich "Taubengrösse", bei 80 g Paniermehl und 4 EL Petersilie; auf jeden Fall nicht für einen "mittleren" Vogel von ca 5 kg :-)
c u
Mike
für welche Größe "Vogel" ist denn diese stuffing Mengenangabe? Da läßt sich ja schlecht schätzen...
Danke und Grüße,
TexMexHex
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