Die Kuvertüre grob hacken. 250 ml Sahne aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin unter Rühren schmelzen. Den Likör dazugeben, alles mit dem Zauberstab gut mixen und die Mischung am besten über Nacht, mindestens aber für 8 Stunden, in den Kühlschrank stellen.

Die kalte Schoko-Sahne-Likör-Mischung mit dem Handmixer aufschlagen. Die Giotto halbieren und unterheben. Die Mousse auf Dessertgläser oder Schalen verteilen und nochmals 1 Stunde kühlen.

Zuletzt 150 ml Sahne halb steif schlagen und oben darauf geben. Evtl. mit Giotto garnieren.