Blitz - Pizza

mit Blätterteig, Tomate, Knoblauch und Ziegenkäse ist sie eine Sensation!

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Zutaten

1	Blätterteig, (Fertig-Vollkornblätterteig, rund, 32 cm Durchmesser)
4	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
3 EL	Olivenöl
3	Tomate(n), aromatische, z.B. Flaschentomaten, in Scheiben geschnitten
200 g	Ziegenfrischkäse von der Rolle, in Scheiben geschnitten
	Pfeffer
	Salz, grobes
	Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Blätterteig samt Backpapier auf ein Backblech legen. Den Knoblauch mit Öl vermischen und den Teig damit bestreichen. Mit Tomaten und Ziegenkäse belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der untersten Schiene 15-20 Minuten backen. 2 Minuten vor Backende mit Oregano bestreuen. Nach dem Backen kräftig pfeffern und mit wenig grobem Salz bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

vanzi7mon

19.11.2012 12:46 Uhr

Hallo,

sehr lecker und schnell. Ich habe anstelle der Tomaten braune Champignongs genommen.

LG vanzi7mon

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vanzi7mon

19.11.2012 13:34 Uhr

und den Ziegenkäse (mit Cranberries :-)) ) zerbröselt, weil ich nicht mehr so viel da hatte.

LG vanzi7mon

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Aprilkaetzchen

01.03.2013 17:19 Uhr

sehr schnell gemacht und wirklich gut. Hatte keinen Ziegenkäse, nur Mozarella, das tat dem ganzen aber keinen Abbruch :). Neben Oregano hab ich zum Schluss noch Basilikum darüber gegeben. Nächstes Mal probier ich es mit Ziegenkäse!

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