| Gefüllte Pfannkuchen
mit Hackfleisch und Camembert
| 5 | Pfannkuchen (Rezepte in der Datenbank) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| ½ Dose | Mais |
| 1 Pck. | Camembert |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
Zubereitung
Mais und Tomaten abtropfen lassen.
Das Hackfleisch in einem Topf oder einer hohen Pfanne im Olivenöl anbraten. Die Tomaten kleiner schneiden und mit dem Mais zum Hackfleisch geben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Backofen auf 80° vorheizen. Den Camembert in Scheiben schneiden.
Die Pfannkuchen backen und jeweils ein bis zwei EL Füllung in die Mitte geben. Darauf je ein bis zwei Scheiben Camembert legen und die Pfannkuchen zusammenklappen.
In einer Auflaufform kann man so die schon gefüllten Pfannkuchen im Ofen warm halten.
Das Hackfleisch in einem Topf oder einer hohen Pfanne im Olivenöl anbraten. Die Tomaten kleiner schneiden und mit dem Mais zum Hackfleisch geben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Backofen auf 80° vorheizen. Den Camembert in Scheiben schneiden.
Die Pfannkuchen backen und jeweils ein bis zwei EL Füllung in die Mitte geben. Darauf je ein bis zwei Scheiben Camembert legen und die Pfannkuchen zusammenklappen.
In einer Auflaufform kann man so die schon gefüllten Pfannkuchen im Ofen warm halten.
Kommentare anderer Nutzer
Möhrs 
sagt:
sagt: 19.11.2009 12:05
Ich hab die Pfannkuchen aus Dinkel gemacht (:
sonnengruss1803 
sagt:
sagt: 27.08.2010 16:18
Ich hätte es schön gefunden, wenn das Pfannkuchenrezept auch hier stehen würde. Auch wenn sie einfach sind, so gibt es auch etliche Pfannkuchenvarianten. Schade - ansonsten gute Idee mit dem Camembert. Danke
millch
sagt:
sagt: 28.08.2010 10:26
Ich bin mir nicht mehr ganz sicher, ob ich das so geschrieben habe. Immerhin werden die Rezepte ja noch einmal durchgelesen und korrigiert. Ich nehms mit dem Pfannkuchenrezept auch meist nicht so eng, nur nicht zu viel Schnickschnack und wenns mal zu viel wird, werden die übrigen Pfannkuchen auch natur oder mit Nutella sehr gern gegessen :-)
@Neolobo: An die Füllung mache ich oft noch ein paar Körner grünen Pfeffer, allerdings ist das ja nicht jedermanns Sache.
@Neolobo: An die Füllung mache ich oft noch ein paar Körner grünen Pfeffer, allerdings ist das ja nicht jedermanns Sache.
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Der Camembert sollte ziemlich kräftig sein, damit man ihn schmeckt. Wirds aber bestimmt mal wieder geben.
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