Margarine mit Puderzucker cremig rühren, dann Vanillezucker, Eigelb und Zimt zufügen und gut rühren. Backpulver mit Mehl und Kakao vermischen und gut unterrühren. Zuletzt Kokosraspeln unterheben.
Mit einem Spritzbeutel Stangen von 2 - 3 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und bei 175 Grad auf der mittleren Schiene 10 Min. backen. Nougat im Wasserbad schmelzen, Unterseite der Kekse damit bestreichen und immer zwei zusammendrücken. Die Enden eintauchen und auf einem Rost trocknen lassen.
Das Rezept funktioniert natürlich auch mit normaler Margarine oder weicher Butter.