Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Quarkauflauf mit saftigen Kirschen
| 1 Glas | Kirschen, 720 ml |
| 3 | Ei(er) |
| 750 g | Magerquark, (Bio) |
| 40 g | Zucker |
| 65 g | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Sauce, (Vanilliesauce) für 500 ml Milch |
| evtl. | Süßstoff |
| 15 g | Mandelblättchen |
| ½ TL | Puderzucker |
Zubereitung
Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Eier trennen.
Die Eigelbe mit Quark, Zucker, Grieß, einer Prise Salz und dem Saucenpulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes oder in der Küchenmaschine gut verrühren und ggf. mit Süßstoff abschmecken. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Die Kirschen in eine gefettete Auflaufform geben und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Die Mandelblättchen darüber streuen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Die Eigelbe mit Quark, Zucker, Grieß, einer Prise Salz und dem Saucenpulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes oder in der Küchenmaschine gut verrühren und ggf. mit Süßstoff abschmecken. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Die Kirschen in eine gefettete Auflaufform geben und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Die Mandelblättchen darüber streuen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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