Henglein
Rama Cremefine
| lles fixer, warmer Linsensalat mit Lauch und Champignons
warm und kalt als Salat oder als Beilage zu Fleisch, Fisch und Ei - ww-geeignet
)
| 125 g | Linsen trocken, evtl. 1 Beutel Tempo- oder aus der Dose |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Champignons, oder 1 kleine Dose |
| 1 große | Tomate(n) |
| 1 EL | Öl, oder Butter |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Oregano, als Pulver oder gerebelt |
| ½ TL | Basilikum, frisch oder Pulver |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver | |
| Zitronensaft | |
| Schnittlauch, reichlich frischen |
Zubereitung
Ich koche überwiegend fettarm, Öl und Butter können nach Geschmack noch zugegeben werden.
Die Linsen über Nacht einweichen oder 1 Päckchen Tempo-Linsen nehmen.
Die Linsen nach Packungsanweisung in der Gemüsebrühe garen.
Linsen aus der Dose mit gekörnter Gemüsebrühe nachwürzen!
Die in feine Spalten geschnittene Zwiebel und den in feine Ringe geschnittenen Lauch in der Pfanne mit dem Öl/Butter glasig braten, die Champignons dazugeben und die gewürfelte Tomate zufügen!
Wichtig! Oregano und Basilikum dazu gibt den Kick im Geschmack!
Alles mit den Gewürzen kurz anschmoren und die gegarten und gut abgetropften Linsen zufügen! Mit Zitrone abschmecken. Bei Zugabe von Fisch empfehlenswert, ansonsten nach Geschmack!
Reichlich frischen Schnittlauch bestreuen und genießen!
Mit Fisch, Fleisch und Ei oder auch kalt essen, es schmeckt vorzüglich.
WW/Portion 4,5 P - Hülsenfrüchte 3 P satt und 1,5 P Öl
Die Linsen über Nacht einweichen oder 1 Päckchen Tempo-Linsen nehmen.
Die Linsen nach Packungsanweisung in der Gemüsebrühe garen.
Linsen aus der Dose mit gekörnter Gemüsebrühe nachwürzen!
Die in feine Spalten geschnittene Zwiebel und den in feine Ringe geschnittenen Lauch in der Pfanne mit dem Öl/Butter glasig braten, die Champignons dazugeben und die gewürfelte Tomate zufügen!
Wichtig! Oregano und Basilikum dazu gibt den Kick im Geschmack!
Alles mit den Gewürzen kurz anschmoren und die gegarten und gut abgetropften Linsen zufügen! Mit Zitrone abschmecken. Bei Zugabe von Fisch empfehlenswert, ansonsten nach Geschmack!
Reichlich frischen Schnittlauch bestreuen und genießen!
Mit Fisch, Fleisch und Ei oder auch kalt essen, es schmeckt vorzüglich.
WW/Portion 4,5 P - Hülsenfrüchte 3 P satt und 1,5 P Öl
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2009 17:02
Poyat 
sagt:
sagt: 10.01.2010 15:34
Hallo Ille,
vielen Dank für Dein leckeres Rezept, es schmeckte der Familie lecker, so dass meine Idee, den Rest morgen zur Arbeit mitzunehmen nun nicht mehr durchzuführen ist, da alles restlos leergegessen wurde...
Da ich keine Tomaten hatte, habe ich stattdessen Paprikas verwendet, was gut ankam.
Danke fürs Veröffentlichen!
vielen Dank für Dein leckeres Rezept, es schmeckte der Familie lecker, so dass meine Idee, den Rest morgen zur Arbeit mitzunehmen nun nicht mehr durchzuführen ist, da alles restlos leergegessen wurde...
Da ich keine Tomaten hatte, habe ich stattdessen Paprikas verwendet, was gut ankam.
Danke fürs Veröffentlichen!
migi78 
sagt:
sagt: 20.01.2010 20:09
Seeehr lecker! Habe rote Linsen verwendet, sind schneller gar und war auch echt gut. Statt Fisch oder ähnlichem kann ich mir in diesem Fall auch gut ein paar Kleckse Joghurt vorstellen...
Danke und Grüße
migi
Danke und Grüße
migi
22.01.2010 20:13
Hallo Ille,
bei uns gab es diesen leckeren Salat schon wieder. Diesmal mit noch etwas Knobi und dazu ein kleines Schnitzel.
LG grubilein
bei uns gab es diesen leckeren Salat schon wieder. Diesmal mit noch etwas Knobi und dazu ein kleines Schnitzel.
LG grubilein
22.01.2010 22:11
heresbach 
sagt:
sagt: 03.03.2010 17:51
Hallo, ich habe rote Linsen genommen und anstatt Basilikum(mag ich nicht)Thymian. Und dann noch ein Klecks Senf dazu(....+klitzekleinen Klecks Sahne...). Sehr lecker und schnell gemacht, danke!
08.04.2010 17:42
Hallo Ille,
diesmal gab es diesen tollen Linsensalat auf einem Partybüffet.
Zur Abwechslung mal mit frischen Sprossen. Auch ganz lecker.
LG grubilein
diesmal gab es diesen tollen Linsensalat auf einem Partybüffet.
Zur Abwechslung mal mit frischen Sprossen. Auch ganz lecker.
LG grubilein
08.04.2010 22:12
dragoz
sagt:
sagt: 11.05.2010 23:16
Sehr lecker! Gibt zwei sehr große Portionen und schmeckt auch am nächsten Tag noch kalt. Ich könnte mir auch noch fein gestiftete Möhre ganz gut drin vorstellen.
Bei mir gab es Haferflocke-Bratlinge dazu, aber ich wäre auch nur vom Salat satt geworden.
Danke fürs Rezept,
dragoz
Bei mir gab es Haferflocke-Bratlinge dazu, aber ich wäre auch nur vom Salat satt geworden.
Danke fürs Rezept,
dragoz
dragoz
sagt:
sagt: 11.05.2010 23:20
Mykus
sagt:
sagt: 20.05.2010 12:18
Hallo Ille,
das nächste Rezept von Dir, das super lecker war! Ich habe Dosenlinsen verwendet, hatte leider keine anderen mehr da, dazu gab´s Wildlachs, hat uns sehr geschmeckt, habe sogar ein dickes Lob vom Ehemann kassiert *g*
Das wird ins Standardprogramm aufgenommen!
Lg,
Mykus
das nächste Rezept von Dir, das super lecker war! Ich habe Dosenlinsen verwendet, hatte leider keine anderen mehr da, dazu gab´s Wildlachs, hat uns sehr geschmeckt, habe sogar ein dickes Lob vom Ehemann kassiert *g*
Das wird ins Standardprogramm aufgenommen!
Lg,
Mykus
20.05.2010 15:42
01.07.2010 21:15
Liebe Ille,
ein super leckeres Rezept - für mich als absoluten Linsen-Anfänger der optimale Einstieg, da es eins deiner Rezepte war, musst ich mir keine Sorgen machen, dass es nicht klappt bzw. mir nicht schmecken würde!
Ich hab noch ein bisschen Schafskäse drübergekrümelt, rote Linsen verwendet! Gibts bestimmt bald wieder!
LG
Schnuppe
ein super leckeres Rezept - für mich als absoluten Linsen-Anfänger der optimale Einstieg, da es eins deiner Rezepte war, musst ich mir keine Sorgen machen, dass es nicht klappt bzw. mir nicht schmecken würde!
Ich hab noch ein bisschen Schafskäse drübergekrümelt, rote Linsen verwendet! Gibts bestimmt bald wieder!
LG
Schnuppe
01.07.2010 21:16
Ottos_Mops
sagt:
sagt: 18.01.2011 17:05
Einfach lecker!
Warm ist der Salat schon klasse, ich hoffe, ich kann mich beherrschen, denn ich möchte ihn auch gern nochmal kalt probieren...
Ich habe statt der Zitrone den Saft einer Limette dazugegeben, weil ich die noch zu Hause hatte und ich finde, dass das frisch-zitronige den Salat perfekt abrundet. Muss also dringend mit rein! :-)
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Warm ist der Salat schon klasse, ich hoffe, ich kann mich beherrschen, denn ich möchte ihn auch gern nochmal kalt probieren...
Ich habe statt der Zitrone den Saft einer Limette dazugegeben, weil ich die noch zu Hause hatte und ich finde, dass das frisch-zitronige den Salat perfekt abrundet. Muss also dringend mit rein! :-)
Vielen Dank für das schöne Rezept.
18.01.2011 17:09
Wahine
sagt:
sagt: 04.02.2011 16:50
Hallo,
wegen der vielen sehr positiven Kommentare habe ich gleich die doppelte Menge gemacht - und es nicht bereut!
Wie Ottos_Mops habe ich Limettensaft genommen und Puy-Linsen. Die sind für Salate super, weil sie weich werden, aber kompakt bleiben.
Top-Rezept, mal was anderes. Danke,
wahine
wegen der vielen sehr positiven Kommentare habe ich gleich die doppelte Menge gemacht - und es nicht bereut!
Wie Ottos_Mops habe ich Limettensaft genommen und Puy-Linsen. Die sind für Salate super, weil sie weich werden, aber kompakt bleiben.
Top-Rezept, mal was anderes. Danke,
wahine
28.08.2011 11:02
Hallo Ille,
danke für dein Rezept, war wirklich lecker ;-)
Fotos habe ich hochgeladen
LG, Sandy
danke für dein Rezept, war wirklich lecker ;-)
Fotos habe ich hochgeladen
LG, Sandy
belladonna 
sagt:
sagt: 10.01.2012 14:08
Ich habe Deinen Salat heute zu Fisch gemacht und es war zum Reinlegen gut!!! Den Fisch hätte ich gar nicht gebraucht... Ich hatte Tellerlinsen und statt der Zwiebel habe ich Schalotten genommen und es war sowas von lecker - ich freue mich schon auf heute abend, da gibt's den Rest. Der Zitronensaft war übrigens der Clou, der muss unbedingt mit rein!
LG, Bella :blume:
LG, Bella :blume:
10.01.2012 16:01
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bei uns gab es diesen leckeren Linsensalat mit Teller-Linsen, die waren in 30 Minuten gar.
Göga hat den Salat gleich für unser nächtes Büffet geordert.
Diesen Linsensalat hat es bei uns bestimmt nicht das letzte mal gegeben.
Danke für dieses tolle Rezept
LG grubilein
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