Die Bandnudeln nach Packungsinformation gar kochen.

Hackfleisch in einer großen hohen Pfanne oder im Bräter (jedenfalls was mit Deckel) mit der Margarine anbraten, die Zwiebel klein schneiden und nach Belieben würfeln oder in Scheiben schneiden, mit in die Pfanne geben und glasig dünsten.

Den Kohl halbieren, vom Strunk und schmutzigen Blättern befreien und in schmale Streifen schneiden. Anschließend waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Kohl mit in die Pfanne geben und kurz anbraten. Am Anfang ist es noch sehr viel Kohl, aber der fällt bald in sich zusammen. Falls am Anfang nicht alles hineinpasst, den Kohl nach und nach zugeben.

Die Brühe in 1/4 l heißem Wasser auflösen und damit den Kohl ablöschen. Den Kümmel dazu geben, salzen und pfeffern und den Deckel drauf machen. Bei kleiner Hitze und gelegentlichem Umrühren ca. 15 - 20 Minuten weich kochen.

Zum Schluss die Bandnudeln mit untermischen und servieren.

Das Rezept ist für vier Portionen bemessen, wir haben die Pfanne aber auch schon zu zweit leer bekommen.