Henglein
Rama Cremefine
| Linsen (Spätzle und Saitenwürstle)
schnell, einfach und ohne nerviges Einweichen, Zubereitung im Schnellkochtopf
| 250 g | Linsen |
| 750 ml | Wasser |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 4 EL | Essig, evtl. mehr oder weniger |
| 1 | Möhre(n), evtl. |
| 1 Stange/n | Lauch, evtl. |
| 1 | Kartoffel(n), evtl. |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | Fleischbrühe, klare, instant |
| etwas | Rotwein, evtl. |
| evtl. | Speck, gewürfelt oder in Scheiben (125 g) |
| n. B. | Würstchen (Saitenwürstle - Wiener) |
Zubereitung
Das Wasser in den Schnellkochtopf geben. Öl, Tomatenmark, klare Fleischbrühe, Speck und Essig zufügen. Wer mag, gibt jetzt das klein geschnittene Gemüse zu. Aufkochen lassen, Linsen hinzufügen, umrühren und den Schnellkochtopf schließen.
Wenn der Topf Druck aufgebaut hat, die Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach den 15 Minuten den Herd ausschalten und noch ca. 5 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen lassen.
Den Druck ablassen (je nach Topf unterschiedlich), den Topf öffnen, die Saitenwürstchen in die Linsenmasse geben und diese ein paar Minuten darin erwärmen. Dazu passen Spätzle.
Ich musste dieses Rezept einfach hier mit einfügen, da ich noch kein Rezept hier gefunden habe, bei dem das Einweichen der Linsen (über Nacht) nicht erforderlich ist. Diese Methode ist einfach, super und schnell und schmeckt wie aus Meisterhand!
Wenn der Topf Druck aufgebaut hat, die Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach den 15 Minuten den Herd ausschalten und noch ca. 5 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen lassen.
Den Druck ablassen (je nach Topf unterschiedlich), den Topf öffnen, die Saitenwürstchen in die Linsenmasse geben und diese ein paar Minuten darin erwärmen. Dazu passen Spätzle.
Ich musste dieses Rezept einfach hier mit einfügen, da ich noch kein Rezept hier gefunden habe, bei dem das Einweichen der Linsen (über Nacht) nicht erforderlich ist. Diese Methode ist einfach, super und schnell und schmeckt wie aus Meisterhand!
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Kommentare anderer Nutzer
Little_sani 
sagt:
sagt: 06.01.2010 23:57
kerstinoff
sagt:
sagt: 06.10.2010 18:35
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt super lecker und mit dem Schnellkochtopf ist das ganze Gericht auch wirklich schnell fertig - sogar mit frischen Spätzle! Kochzeit würde ich auch auf 10 Min beschränken und anschl. noch offen nachkochen lassen da die Linsen bei 15 doch schon etwas zerkocht waren.
Aber sonst: Vielen Dank für die Zeitersparnis!
Gruß
Kerstin
Aber sonst: Vielen Dank für die Zeitersparnis!
Gruß
Kerstin
Little_sani
sagt:
sagt: 16.10.2010 14:32
Hallo Kerstin,
auch dir herzlichen Dank für dein Kommentar! Es freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt und muss dir/euch recht geben; 15min. sind fast zu lang.
Hab vorgestern erst wieder Linsen und Spätzle gemacht!
Finde es mit dem Schnellkochtopf super schnell und praktisch!
lasst's euch weiter hin gut schmecken und vielen Dank nochmal für die Kommentare!!
liebe Grüße
Sani
auch dir herzlichen Dank für dein Kommentar! Es freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt und muss dir/euch recht geben; 15min. sind fast zu lang.
Hab vorgestern erst wieder Linsen und Spätzle gemacht!
Finde es mit dem Schnellkochtopf super schnell und praktisch!
lasst's euch weiter hin gut schmecken und vielen Dank nochmal für die Kommentare!!
liebe Grüße
Sani
ClaudiaG71
sagt:
sagt: 12.04.2011 21:38
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert und bin ganz begeistert. Ich habe noch etwas mehr Flüssigkeit dazu und einen Schuß mehr Essig, aber sonst war es wirklich klasse und ich werde es auf unsere Lieblingsrezept-Liste setzen. Danke!
Gruß Claudia
Gruß Claudia
Little_sani
sagt:
sagt: 18.04.2011 10:15
Hallo Claudia,
Ja da hast du recht, es sollte glaube ich etwas mehr Flüssigkeit dazu. Ich selbst verwende auch mehr Essig. Wenn ich die Linsen gemacht habe, habe ich danach gemerkt, dass es tatsächlich zu wenig Flüssigkeit war und habe anschließend noch etwas Wasser dazu.
Aber es freut mich, dass es dir gefällt! ich liebe es auch, da es wirklich mit wenig Aufwand zu machen ist. Lass es dir schmecken!
Lieben Gruß
Sani
Ja da hast du recht, es sollte glaube ich etwas mehr Flüssigkeit dazu. Ich selbst verwende auch mehr Essig. Wenn ich die Linsen gemacht habe, habe ich danach gemerkt, dass es tatsächlich zu wenig Flüssigkeit war und habe anschließend noch etwas Wasser dazu.
Aber es freut mich, dass es dir gefällt! ich liebe es auch, da es wirklich mit wenig Aufwand zu machen ist. Lass es dir schmecken!
Lieben Gruß
Sani
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