Henglein
Rama Cremefine
| Käsesemmel (Käsewecken)
sehr einfach und schnell
)
| 500 g | Mehl |
| 200 g | Käse, geriebener Emmentaler |
| 2 TL, gehäuft | Salz |
| 400 ml | Wasser, warmes |
| 1 TL, gehäuft | Zucker |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
Zubereitung
Die 500g Mehl, 200g geriebenen Emmentaler und die 2 Tl Salz zusammen in einer großen Schüssel verrühren, danach 400 ml warmes Wasser, 1 Tl Zucker und 1 Päckchen Trockenhefe zugeben, alles gut durchmengen bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Mit einem nassen Löffel portionsweise auf ein gefettetes Backblech setzen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Bei ca. 200°C etwa 15 min. backen.
Tipp:
funktioniert auch wunderbar mit frischer Hefe!
Mit einem nassen Löffel portionsweise auf ein gefettetes Backblech setzen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Bei ca. 200°C etwa 15 min. backen.
Tipp:
funktioniert auch wunderbar mit frischer Hefe!
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hab von ein paar Tagen ihre Käsesemmeln gebacken.
Hatte Mozarella genommen und ungefähr 50 ml weniger Wasser.Der Teig war super...Dann hab ich ein wenig Mozarella übrig gelassen fürs bestreuen.
Mit Dampf in Backofen gemacht.(Zuerst also ganz heiss 220 und heisses Wasser drunter ins Backblech und dann später raus (ca. 7min.) und Hitze runter 180).Sie waren ganz schön knusprig..der Käse ist ein wenig stark gebräunt - hätte ich ihn evtl. später steuen sollen..
Kurz sehr lecker!
Vielen Dank fürs Rezept...
werde sie bestimmt bald wieder nachbacken.
Besten Gruß
turtleone
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