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Tomatensuppe mit Fleischklößchen
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 TL | Brühe, instant |
| 2 TL | Tomatenmark |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| 75 g | Kalbsbrät oder Rindermett |
| 2 EL | Reis, gekochter |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 2 TL | Crème fraîche |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 400 kcal
Das Kalbsbrät oder Rindermett zu kleinen Klößchen formen und in der heißen Suppe fünf Minuten ziehen lassen. Den Reis unterheben und die Suppe mit Rosenpaprika abschmecken. Mit einem Klecks Creme fraiche und gehackter Petersilie anrichten.
Die Suppe kann man auch gut einfrieren!!!
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