Die Erdbeeren und die Melone klein schneiden und in einen hohen Topf geben. Die abgeriebene Zitronenschale, etwa 1 EL Zitronensaft und den geriebenen Ingwer dazugeben. Das Gelierfix mit dem Zucker mischen und mit dem Obst verrühren.

Alles aufkochen und etwa 4 min. sprudelnd kochen. In heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, diese sofort verschließen und auf den Deckel stellen.