Henglein
Rama Cremefine
| Salat mit Portulak
| 300 g | Gemüse (Portulak) |
| 250 g | Joghurt, abgetropft |
| 4 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 Tasse/n | Walnüsse, grob gemahlen |
| Salz |
Zubereitung
Den Portulak säubern, waschen und klein schneiden. Das Öl mit dem Zitronensaft verrühren, dann Knoblauch, Salz, Walnüsse und Joghurt zufügen, gründlich verrühren und alles zusammen über den Portulak gießen.
Den Salat abschmecken, eventuell noch etwas nachsalzen und für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
Als Vorspeise oder neben dem Hauptgericht servieren.
Den Salat abschmecken, eventuell noch etwas nachsalzen und für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.
Als Vorspeise oder neben dem Hauptgericht servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.04.2005 22:06
Hallo,
habe zum ersten Mal vom Markt frischen Portulak gekauft. Beim CK den Suchbegriff eingegeben und schon stieß ich auf dein Rezept. Ich hatte zwar keine Walnüsse, dafür aber Haselnüsse, und muß sagen richtig frisch und lecker. Den gibt es jetzt sicher öfter.
Danke für das Rezept.
Gruß Matsedel
habe zum ersten Mal vom Markt frischen Portulak gekauft. Beim CK den Suchbegriff eingegeben und schon stieß ich auf dein Rezept. Ich hatte zwar keine Walnüsse, dafür aber Haselnüsse, und muß sagen richtig frisch und lecker. Den gibt es jetzt sicher öfter.
Danke für das Rezept.
Gruß Matsedel
Turtur 
sagt:
sagt: 30.08.2005 22:02
Hallo :-)
Nehmt ihr nur die Blätter oder das ganze Kraut ?
Vielen Dank :o)
Nehmt ihr nur die Blätter oder das ganze Kraut ?
Vielen Dank :o)
Mauti 
sagt:
sagt: 13.04.2006 01:23
Woher beziehst du dein Gemüse, selbst gezogen?
Viele Grüße, Mauti
Viele Grüße, Mauti
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Mit Winterportulak hat sich eine leckere Vorspeise ergeben - mit Sommerportulak warte ich auf den nächsten Sommer.
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