Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Hörnli mit Rosenkohl
schnelles Pfannengericht
)
| 250 g | Nudeln, Hörnli |
| 150 ml | Milch |
| 80 ml | Sahne |
| 60 g | Käse, Gruyère |
| 250 g | Rosenkohl, frisch oder TK |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskat |
Zubereitung
Rosenkohl waschen, ggf. auftauen, rüsten und vierteln. Rosenkohlstücke salzen, in wenig Wasser oder im Dampf 12 - 15 Minuten bissfest bis weich garen.
Gleichzeitig Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Nudeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.
Milch sofort zu den Nudeln geben, gut verrühren und zugedeckt etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Rosenkohl abtropfen / aus dem Dampf nehmen und zugedeckt beiseite legen.
Sahne mit dem Käse vermischen und mit Pfeffer und Muskat würzen. Zusammen mit dem Rosenkohl zu den Nudeln geben. Topf wieder auf den Herd stellen und nochmals kurz unter Rühren erwärmen bis der Käse anfängt zu schmelzen. Sofort servieren.
Gleichzeitig Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Nudeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.
Milch sofort zu den Nudeln geben, gut verrühren und zugedeckt etwas ziehen lassen.
In der Zwischenzeit den Rosenkohl abtropfen / aus dem Dampf nehmen und zugedeckt beiseite legen.
Sahne mit dem Käse vermischen und mit Pfeffer und Muskat würzen. Zusammen mit dem Rosenkohl zu den Nudeln geben. Topf wieder auf den Herd stellen und nochmals kurz unter Rühren erwärmen bis der Käse anfängt zu schmelzen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ClaudiaMaria1973 
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:39
Hallo,
als Gemüse haben wir eine Zucchini in Würfel geschnitten und dazugegeben. Die Sauce war nach unserem Geschmack etwas zu wenig gewürzt. Wir nehmen das nächste Mal Gorgonzola-Käse dazu. Mal seh'n wie das dann schmeckt.
Liebe Grüße, Claudia und Roland
als Gemüse haben wir eine Zucchini in Würfel geschnitten und dazugegeben. Die Sauce war nach unserem Geschmack etwas zu wenig gewürzt. Wir nehmen das nächste Mal Gorgonzola-Käse dazu. Mal seh'n wie das dann schmeckt.
Liebe Grüße, Claudia und Roland
elanda 
sagt:
sagt: 06.02.2010 04:28
Hallo,
Zucchini hat auch weniger Geschmack als Rosenkohl.
Gruyère finde ich nicht zu mild dafür. Gorgonzola wäre für mich zu stark, würde ich nicht empfehlen.
Vorallem die Kombination Gruyère, Rosenkohl, Pfeffer und Muskat macht das ganze zu einem leckeren Winteressen...
Glg
Zucchini hat auch weniger Geschmack als Rosenkohl.
Gruyère finde ich nicht zu mild dafür. Gorgonzola wäre für mich zu stark, würde ich nicht empfehlen.
Vorallem die Kombination Gruyère, Rosenkohl, Pfeffer und Muskat macht das ganze zu einem leckeren Winteressen...
Glg
ClaudiaMaria1973
sagt:
sagt: 06.02.2010 17:41
Hallo Elanda,
stimmt, Zucchini hat sehr wenig Eigengeschmack. Wir werden das Rezept auf jedenfall nochmal mit Rosenkohl kochen. Man kann ja zum Glück alles ausprobieren.
Liebe Grüße, Claudia
stimmt, Zucchini hat sehr wenig Eigengeschmack. Wir werden das Rezept auf jedenfall nochmal mit Rosenkohl kochen. Man kann ja zum Glück alles ausprobieren.
Liebe Grüße, Claudia
24.02.2012 18:22
Hallo, Elanda !
Als Rosenkohl - Fan mußte ich diese ungewöhnliche Kombination unbedingt mal ausprobieren, und ich bin auch nicht enttäuscht worden. Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe zu der Käse - Sahnemischung nur noch ein paar angebratene geräucherte Speckwürfel dazugegeben. Die haben für meinen Geschmack auch sehr gut dazu gepaßt. Ansonsten alles genau nach Rezept. Einfach und einfach nur lecker !
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
Als Rosenkohl - Fan mußte ich diese ungewöhnliche Kombination unbedingt mal ausprobieren, und ich bin auch nicht enttäuscht worden. Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe zu der Käse - Sahnemischung nur noch ein paar angebratene geräucherte Speckwürfel dazugegeben. Die haben für meinen Geschmack auch sehr gut dazu gepaßt. Ansonsten alles genau nach Rezept. Einfach und einfach nur lecker !
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Gerd
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Wird bei uns nun öfters geben .
Da wir kein Rosenkohl hatten, nahmen wir Kaisergemüse.
Man kann es auch mit jedem beliebigen Gemüse probieren.
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