Henglein
Rama Cremefine
| Winterapfellikör
)
| 6 | Äpfel, säuerliche |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Gewürznelken |
| 1 Stange/n | Zimt, (2 cm lang) |
| 1 EL | Rosinen |
| 1 Flasche | Schnaps, (Doppelkorn) |
Zubereitung
Die Äpfel waschen, das Kernhaus ausschneiden und klein würfeln. In ein gut verschließbares Gefäß geben. Zucker, Nelke, Zimt und Rosinen dazugeben. Korn auffüllen und etwa 4 Wochen ziehen lassen.
Danach filtern und in Flaschen abfüllen.
Danach filtern und in Flaschen abfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
supersüß 
sagt:
sagt: 08.12.2009 20:24
Hilfreicher Kommentar:
Sooooo,
nun ist er fertig!!! Bei Zimmertemperatur fand ich ihn nicht soo prickelnd. Eisgekühlt schon besser.
Aber der Hammer ist er heiß mit einem Sahnehäubchen obendrauf. Wie heißer, beschwipster Apfelkuchen mit Sahne. SAULECKER!!
LG Julia
nun ist er fertig!!! Bei Zimmertemperatur fand ich ihn nicht soo prickelnd. Eisgekühlt schon besser.
Aber der Hammer ist er heiß mit einem Sahnehäubchen obendrauf. Wie heißer, beschwipster Apfelkuchen mit Sahne. SAULECKER!!
LG Julia
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habe vor einer Woche den Likör angesetzt. Die Äpfel darin sind ziemlich schnell braun geworden. Ist das bei dir auch so?? Kommt das von Zimt, Rosinen, und Nelke oder ist das die normale Oxidation?? Und sollte ich die Flasche hell oder dunkel lagern?
Auf jeden Fall bin ich schon sehr auf das Ergebnis gespannt und mir wird es schwer fallen die 4 Wochen abzuwarten.
LG
Julia
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