Algen 10 Min. in heißem Wasser ziehen lassen, abspülen und klein schneiden.
Hackfleisch in Öl mit Chinagewürz anbraten. Durchgedrückte Knoblauchzehe und den kleingeschnittenen Lauch sowie die Sojasauce zugeben. Die Algen zufügen und mit dem Wasser auffüllen. 5 Minuten köcheln lassen - fertig.
Als Abwandlung passen gut ein paar chinesische Instandnudeln mit in die Suppe.