Henglein
Rama Cremefine
| Irische Stampfkartoffeln mit Brennnesseln
Nettle champ
)
| 650 g | Kartoffel(n) |
| 1 Tasse | Brennnesseln, jung, gewaschen und fein gehackt |
| 300 ml | Milch |
| etwas | Butter |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Brennnesseln 20 Minuten in der Milch köcheln lassen.
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen, schälen und zerstampfen. Das gekochte Brennnessel-Milchgemisch in die Kartoffelmasse einrühren, salzen und pfeffern und mit Butterflöckchen garniert heiß servieren.
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen, schälen und zerstampfen. Das gekochte Brennnessel-Milchgemisch in die Kartoffelmasse einrühren, salzen und pfeffern und mit Butterflöckchen garniert heiß servieren.
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