Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Pfannkuchen
)
| 250 g | Zucchini |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Schinken |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Öl zum Ausbacken |
| etwas | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Zucchini waschen, putzen und fein raspeln. Den Schinken würfeln.
Alle Zutaten mischen. Aus dem Teig im heißen Öl kleine Pfannkuchen ausbacken. Dazu passt Salat oder Kartoffelsuppe.
Alle Zutaten mischen. Aus dem Teig im heißen Öl kleine Pfannkuchen ausbacken. Dazu passt Salat oder Kartoffelsuppe.
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Kommentare anderer Nutzer
cocochen 
sagt:
sagt: 18.08.2010 21:40
So, jetzt wo die Zucchinis in möglichst abwechslungsreicher Form verarbeitet werden müssen, habe ich mich an dieses Rezept gemacht.
Mangels einer passenden feinen Raspel habe ich die Zucchini mit dem Hobel und Julienne-Schnitt zerkleinert - ging auch. Aber wahrscheinlich würde es geraspelt etwas feiner sein.
Flüssigkeit kommt von den Zucchini und Eiern ausreichend, so dass man einen schönen Teig hat.
Alles in Allem kann ich nur sagen, sehr lecker! Gibt es auf jeden Fall wieder, vielen Dank für's Rezept.
Liebe Grüße
Cocochen
Mangels einer passenden feinen Raspel habe ich die Zucchini mit dem Hobel und Julienne-Schnitt zerkleinert - ging auch. Aber wahrscheinlich würde es geraspelt etwas feiner sein.
Flüssigkeit kommt von den Zucchini und Eiern ausreichend, so dass man einen schönen Teig hat.
Alles in Allem kann ich nur sagen, sehr lecker! Gibt es auf jeden Fall wieder, vielen Dank für's Rezept.
Liebe Grüße
Cocochen
ich würde das Rezept gerne ausprobieren, aber habe beim Lesen der Zutaten ein Problem: Fehlt da nicht etwas Flüssigkeit, sprich Milch?
Für eine Antwort wäre ich dankbar.
Liebe Grüße
Petty
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