Gemischte Pilze

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Zutaten

1000 g	Pilze, gemischt (Pfifferlinge, Butterpilze, Maronen)
150 g	Räucherbauch (Wammerl geräuchert)
100 g	Zwiebel(n)
100 ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, grüne
etwas	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
In der Pfanne etwas Butter, die Zwiebeln und den klein geschnittenen Wammerl glasig anbraten. Pilze fünf Minuten mitbraten, dann mit Sahne ablöschen. Salzen, pfeffern und zehn Minuten köcheln lassen, Petersilie dazugeben.

Kommentare anderer Nutzer

annadi

17.10.2010 19:26 Uhr

Noch 2 Zehen Knoblauch hinzu und das Essen ist perfekt !
Lg annadi

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brisane

17.10.2010 20:22 Uhr

Wenn man die verträgt,dann schon.

Viele Grüße
brisane

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Julemotzt

24.10.2010 16:51 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo brisane,

ich habe gestern Pilze geschenkt bekommen. Es waren Pfifferlinge
und Butterpilze. Auf der Suche nach einem geeigneten Rezept, bin
ich auf deines gestoßen. Ich habe Lauchzwiebeln verwendet und
ansonsten alles nach Anweisung zubereitet.

Es gab Nudeln dazu und hat uns sehr gut geschmeckt. Habe auch
ein Bild gemacht. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

LG Jule

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plimoco

23.01.2012 16:51 Uhr

Schmeckt auch als Vegetarier-Version mit Tofu sehr gut! :-)

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