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Fruchtige Heidelbeertarte mit Zimt - Kokos - Streuseln
sehr lecker im Sommer
Zutaten
| Für den Mürbeteig: | |
| 70 g | Rohrzucker (Rohrohrzucker) |
| 140 g | Butter |
| 210 g | Dinkelmehl |
| 1 TL | Zimt |
| Für den Belag: | |
| 3 EL | Konfitüre (z. B. Kirschkonfitüre o. ä.) |
| 200 g | Heidelbeeren, frische |
| Für die Streusel: | |
| 30 g | Rohrzucker (Rohrohrzucker) |
| 30 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| etwas | Aroma (Arrakaroma), nach Geschmack |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Kokosraspel |
| evtl. | Eierlikör |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Heidelbeertarte zunächst einen Mürbeteig und die Streusel aus den obigen Zutaten zubereiten und für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Wenn man die Butter vor dem Zufügen ca. 20 Sek. in die Mikrowelle stellt, lässt sich der Teig leichter vermischen.
In der Zwischenzeit die Heidelbeeren waschen und besonders große Früchte durchschneiden. Den gekühlten Mürbeteig nun in eine Tarteform geben und verteilen. An den Rändern einen Rand von etwa 1 cm Höhe formen. Die glatte Fläche nun mit der Konfitüre bestreichen und die vorbereiteten Früchte darauf verteilen.
Nun den Ofen auf 190°C Heißluft vorheizen. Die Streusel gleichmäßig über den Früchten verteilen und in den Ofen geben. Etwa 25 min. backen und noch lauwarm genießen.
Laut meiner Mum schmeckt die Tarte auch mit einem Schuss Eierlikör sehr gut. Dieser wird nach dem Backen, wie Sahne, auf das Tartestück gegossen.
In der Zwischenzeit die Heidelbeeren waschen und besonders große Früchte durchschneiden. Den gekühlten Mürbeteig nun in eine Tarteform geben und verteilen. An den Rändern einen Rand von etwa 1 cm Höhe formen. Die glatte Fläche nun mit der Konfitüre bestreichen und die vorbereiteten Früchte darauf verteilen.
Nun den Ofen auf 190°C Heißluft vorheizen. Die Streusel gleichmäßig über den Früchten verteilen und in den Ofen geben. Etwa 25 min. backen und noch lauwarm genießen.
Laut meiner Mum schmeckt die Tarte auch mit einem Schuss Eierlikör sehr gut. Dieser wird nach dem Backen, wie Sahne, auf das Tartestück gegossen.
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Kommentare anderer Nutzer
hmm klingt lecki ;)
man kann bestimmt auch gut sahne mit eierlikör und vanillezucker geschlagen dazu essen....
ich würde aber eher normales mehl nehmen, bin noch von jahrenlangem biokochen dinkel-geschädigt :D
man kann bestimmt auch gut sahne mit eierlikör und vanillezucker geschlagen dazu essen....
ich würde aber eher normales mehl nehmen, bin noch von jahrenlangem biokochen dinkel-geschädigt :D
hehe danke für den lieben Kommentar ;-)
Kannst es ja mal mit normalem Mehl ausprobieren und ich komme dann zum Testessen vorbei!
Kannst es ja mal mit normalem Mehl ausprobieren und ich komme dann zum Testessen vorbei!
Hallo,
deine Heidelbeertarte ist sehr lecker gewesen. Der Teig hat sich auch schön verarbeiten lassen. Mir war allerdings als Zimtliebhaber der Zimtgeschmack in den Streuseln zu dominant. Da werde ich das nächste Mal sehr viel weniger nehmen als 1 TL . Ich dachte mir das zwar, doch ich wollte es nun das erste Mal so probieren wie es im Rezept angeben ist. So schmeckt man nun leider nichts von den Kokosflocken und selbst der Heidelbeergeschmack hat Mühe durch zukommen. Zumal ja im Boden auch schon 1 TL Zimt drin ist.
Ich hatte Brombeermarmelade genommen, was mir auch sehr gefallen hat.
Ein sehr schönes Rezept, das ich mit der Änderung auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Heidelbeertarte ist sehr lecker gewesen. Der Teig hat sich auch schön verarbeiten lassen. Mir war allerdings als Zimtliebhaber der Zimtgeschmack in den Streuseln zu dominant. Da werde ich das nächste Mal sehr viel weniger nehmen als 1 TL . Ich dachte mir das zwar, doch ich wollte es nun das erste Mal so probieren wie es im Rezept angeben ist. So schmeckt man nun leider nichts von den Kokosflocken und selbst der Heidelbeergeschmack hat Mühe durch zukommen. Zumal ja im Boden auch schon 1 TL Zimt drin ist.
Ich hatte Brombeermarmelade genommen, was mir auch sehr gefallen hat.
Ein sehr schönes Rezept, das ich mit der Änderung auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo -Lubu-,
habe heute die Heidelbeertarte gemacht und sie war sehr lecker.
Ich habe 405 er Dinkelmehl genommen und habe das ganze Rezept halbiert weil ich noch einen anderen Kuchen gebacken habe. Ich habe nur etwas mehr Butter gebraucht als im Rezept angegeben.Lauwarm schmeckt mir die Tarte am besten.
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Vielen Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
habe heute die Heidelbeertarte gemacht und sie war sehr lecker.
Ich habe 405 er Dinkelmehl genommen und habe das ganze Rezept halbiert weil ich noch einen anderen Kuchen gebacken habe. Ich habe nur etwas mehr Butter gebraucht als im Rezept angegeben.Lauwarm schmeckt mir die Tarte am besten.
Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Vielen Dank für das feine Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Lubu,
Deine Heidelbeertarte war sehr lecker. Die wird es auf alle Fälle wieder geben.
Da ich zurzeit tierische Fette meiden will, habe ich die Butter durch Alsan (Margarine mit Buttergeschmack) ersetzt. Im Teig habe ich nur ½ TL Zimt und in den Streuseln nur eine Teelöffelspitze Zimt. Als Aroma habe ich 1 TL Amaretto genommen und für den Belag natürlich auch Heidelbeerkonfitüre.
Der Zimt, die Heidelbeeren und auch den Kokos hat man so sehr gut raus geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept! Fotos kommen.
LG
Schokomaus01
Deine Heidelbeertarte war sehr lecker. Die wird es auf alle Fälle wieder geben.
Da ich zurzeit tierische Fette meiden will, habe ich die Butter durch Alsan (Margarine mit Buttergeschmack) ersetzt. Im Teig habe ich nur ½ TL Zimt und in den Streuseln nur eine Teelöffelspitze Zimt. Als Aroma habe ich 1 TL Amaretto genommen und für den Belag natürlich auch Heidelbeerkonfitüre.
Der Zimt, die Heidelbeeren und auch den Kokos hat man so sehr gut raus geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept! Fotos kommen.
LG
Schokomaus01
Hallo,
wirklich sehr, sehr lecker!!
Ich hab auch Heidelbeermarmelade genommen! Allerdings reicht für meinen Geschmack das nächste Mal auch 1 EL!
Vielen Dank für das Rezept ... gab es nicht das letzte Mal!
Lieben Gruß!
Nagro77
wirklich sehr, sehr lecker!!
Ich hab auch Heidelbeermarmelade genommen! Allerdings reicht für meinen Geschmack das nächste Mal auch 1 EL!
Vielen Dank für das Rezept ... gab es nicht das letzte Mal!
Lieben Gruß!
Nagro77
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chocolate-ginger
08.10.2009 19:36 Uhr