Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurstsalat Hellas
super an einem heißen Sommertag
| 18 kleine | Bratwürste (Nürnberger Rostbratwürstchen) |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 50 g | Gewürzgurke(n) (Münchner Art) |
| 150 g | Oliven |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Für die Marinade: | |
| 1 EL | Balsamico bianco |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwas | Oregano |
| 1 TL | Senf (Löwensenf, scharf) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Würstchen in schräge Scheiben schneiden und in wenig Fett von allen Seiten knusprig braten, etwas abkühlen lassen. Auf Küchenkrepp geben und das überschüssige Fett abtupfen.
Die Marinade aus den Zutaten anrühren. Den Feta-Käse und die Gurken würfeln, die halbierte Zwiebel in Ringe schneiden. Die Oliven halbieren, den Knoblauch fein hacken.
Alles mit der Wurst zur Marinade geben und mit Oregano würzen. Den Wurstsalat mischen und durchziehen lassen. Als Beilage Baguette reichen.
Die Marinade aus den Zutaten anrühren. Den Feta-Käse und die Gurken würfeln, die halbierte Zwiebel in Ringe schneiden. Die Oliven halbieren, den Knoblauch fein hacken.
Alles mit der Wurst zur Marinade geben und mit Oregano würzen. Den Wurstsalat mischen und durchziehen lassen. Als Beilage Baguette reichen.
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