Die Hähnchenfilets in einer großen Pfanne in Olivenöl rundherum anbraten. Knoblauch, Tomaten und Bohnen dazu geben. Etwas schmoren, bis das Fleisch gerade durch, aber noch zart ist.

Mit Kreuzkümmel, Salz und Sahne abschmecken. Falls die schwarzen Bohnen zu mild sind, noch mit etwas Chili abschmecken.

Dazu gibt es bei uns Couscous in Gemüsebrühe zubereitet.