Avocado - Mousse

süßes Dessert
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Zutaten

Avocado(s), reif (je ca. 200 g)
Limone(n)
350 g Joghurt
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
180 g Sahne
 einige Pistazien
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Avocado halbieren, Kern herausnehmen und mit einem Löffel von der Schale ablösen. Limone halbieren und Saft auspressen.

Avocadostücke mit dem Limonensaft, Zucker, Vanillezucker und etwas Joghurt sehr fein pürieren. Restlicher Joghurt dazu geben und gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In Gläser füllen und mit gehackten Pistazien garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Kommentare anderer Nutzer


zatina

15.03.2010 14:05 Uhr

War wirklich lecker. Mein Mann war etwas skeptisch, da wir Avocado noch nie süß gegessen haben, aber auch er war positiv überrascht :-) Sehr schnelle und einfache Zubereitung.

brightloco

24.03.2014 09:19 Uhr

Habe das Rezept gestern für einen Geburtstag gemacht und ich war ganz gespannt, wie es denn nun schmeckt.
Avocado süß??? Konnte ich mir absolut nicht vorstellen, aber es schmeckt echt super lecker!!!

Die Menge ist etwas wenig, wenn man viele Personen zu Gast hat. Dann würde ich die doppelte Menge verwenden. Ich hab keine Limone sondern eine Hälfte einer Zitrone genommen (ob das einen großen Unterschied beim Endgeschmack ausmacht, weiß ich nicht).

Das Rezept kann ich nur weiterempfehlen :-)

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