Avocado - Mousse

süßes Dessert

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Zutaten

2	Avocado(s), reif (je ca. 200 g)
1	Limone(n)
350 g	Joghurt
50 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
180 g	Sahne
einige	Pistazien

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Avocado halbieren, Kern herausnehmen und mit einem Löffel von der Schale ablösen. Limone halbieren und Saft auspressen.

Avocadostücke mit dem Limonensaft, Zucker, Vanillezucker und etwas Joghurt sehr fein pürieren. Restlicher Joghurt dazu geben und gut verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
In Gläser füllen und mit gehackten Pistazien garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Kommentare anderer Nutzer

zatina

15.03.2010 14:05 Uhr

War wirklich lecker. Mein Mann war etwas skeptisch, da wir Avocado noch nie süß gegessen haben, aber auch er war positiv überrascht :-) Sehr schnelle und einfache Zubereitung.

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