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Zucchini - Tomaten - Auflauf mit Streusel
mit Mozzarella oder Feta
Zutaten
| 200 g | Zucchini |
| 200 g | Tomate(n) |
| 150 g | Mozzarella, oder Feta |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Oregano |
| etwas | Majoran |
| Für die Streusel: | |
| 50 g | Mehl |
| 25 g | Butter |
| 20 g | Käse, Gruyère |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini waschen, rüsten und in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, halbieren, entkelchen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella oder Feta in Würfel schneiden.
Ofen auf 200° C vorheizen, eine Gratinform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Lagenweise Zucchini, Tomaten und Käse in die Form schichten. Zwischen den Schichten jeweils mit Salz, Pfeffer und den Gewürze würzen.
Für die Streusel Mehl und Käse vermischen. Butter in Flöckchen dazu geben und rasch zu einem Teig verkneten. Streusel vom Teig abzupfen und auf dem Auflauf verteilen. Form in den Ofen legen und für 30 - 40 Minuten backen.
Ofen auf 200° C vorheizen, eine Gratinform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Lagenweise Zucchini, Tomaten und Käse in die Form schichten. Zwischen den Schichten jeweils mit Salz, Pfeffer und den Gewürze würzen.
Für die Streusel Mehl und Käse vermischen. Butter in Flöckchen dazu geben und rasch zu einem Teig verkneten. Streusel vom Teig abzupfen und auf dem Auflauf verteilen. Form in den Ofen legen und für 30 - 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallole!
Tomaten entkelchen kann ich mir vorstellen, auch wenn ich das Wort an sich noch nie gehört habe...
Aber bitte, was heißt "rüsten" bei den Zucchini?
Grüßchen
Tomaten entkelchen kann ich mir vorstellen, auch wenn ich das Wort an sich noch nie gehört habe...
Aber bitte, was heißt "rüsten" bei den Zucchini?
Grüßchen
Hallo,
rüsten ist ein Sammelbegriff um zu sagen: Unschönes, Blätter, Wurzeln, Flecken, Stiele etc. wegschneiden / entfernen. Daher das Gemüse Kochfertig vorbereiten.
Glg elanda
rüsten ist ein Sammelbegriff um zu sagen: Unschönes, Blätter, Wurzeln, Flecken, Stiele etc. wegschneiden / entfernen. Daher das Gemüse Kochfertig vorbereiten.
Glg elanda
Hallo elanda,
wir haben Deinen Zucchini-Tomaten-Auflauf als Beilage gemacht. Die einzelnen Zutaten habe ich schräg in die Form geschichtet. Den Mozzarella hatte ich schon gerieben gekauft.
Leider haben uns die Streusel nicht so gut geschmeckt. Das nächste mal werde ich einfach nur etwas Reibekäse drüberstreuen.
Lieben Gruß, Claudia
wir haben Deinen Zucchini-Tomaten-Auflauf als Beilage gemacht. Die einzelnen Zutaten habe ich schräg in die Form geschichtet. Den Mozzarella hatte ich schon gerieben gekauft.
Leider haben uns die Streusel nicht so gut geschmeckt. Das nächste mal werde ich einfach nur etwas Reibekäse drüberstreuen.
Lieben Gruß, Claudia
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HeikeArizona
12.09.2010 12:14 Uhr