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Möhren - Kartoffel - Puffer mit Kräuterdip
besonders beliebt bei Kindern
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) |
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Weizenmehl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 EL | Rapsöl |
| Für den Dip: | |
| 250 g | Schmand |
| n. B. | Kräuter nach Wahl (z. B. Schnittlauch Basilikum, Borretsch) |
| Gewürze nach Wahl (z. B. Salz und Pfeffer) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Die Zwiebel abziehen und alles fein raspeln. Die Petersilie fein hacken. Das Gemüse mit Petersilie, Eiern und Mehl mischen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Von der Puffermasse wird nun jeweils 1 EL in die Pfanne gegeben und mit dem Löffelrücken flach gedrückt. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Zutaten für den Dip verrühren. Die fertig gebratenen Möhren-Kartoffel-Puffer mit dem gewürzten Kräuterschmand als Dip servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Von der Puffermasse wird nun jeweils 1 EL in die Pfanne gegeben und mit dem Löffelrücken flach gedrückt. Die Puffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Zutaten für den Dip verrühren. Die fertig gebratenen Möhren-Kartoffel-Puffer mit dem gewürzten Kräuterschmand als Dip servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept gerade ausprobiert!
Einfach - Schnell - Lecker und Günstig! Super.
Einfach - Schnell - Lecker und Günstig! Super.
Hallo!
Danke für dieses Rezept.
Wir hatten gerade diese köstlichen Puffer zum Mittagessen! Sie waren mit Hilfe der Küchenmaschine schnell gemacht und sind auf Anhieb gut gelungen.
Allerdings habe ich einen anderen Dip gemacht. (In der DB unter "leichter Lauch-Brotaufstrich" zu finden, jedoch ohne Lauch, dafür mit viel Schnittlauch und Petersilie!)
Viele Grüße, Miss Muffin
Danke für dieses Rezept.
Wir hatten gerade diese köstlichen Puffer zum Mittagessen! Sie waren mit Hilfe der Küchenmaschine schnell gemacht und sind auf Anhieb gut gelungen.
Allerdings habe ich einen anderen Dip gemacht. (In der DB unter "leichter Lauch-Brotaufstrich" zu finden, jedoch ohne Lauch, dafür mit viel Schnittlauch und Petersilie!)
Viele Grüße, Miss Muffin
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schmidtseifer
06.02.2010 19:29 Uhr