Jägertopf

Fleischgericht mit viel Pilzen

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Gulasch vom Schwein
500 g	Champignons, weiße
500 g	Champignons, braune
4 große	Zwiebel(n)
1 Liter	Gemüsebrühe
	Rosmarin
	Thymian
	Kräuter der Provence
	Salz
	Pfeffer
1 Becher	Sahne
	Öl
	Speisestärke

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Schweinegulasch von Fett befreien und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Speiseöl in einem Bräter erhitzen, das Fleisch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, zu dem Fleisch geben, ebenso die in Scheiben geschnittenen Pilze. Schmoren lassen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
Rosmarin, Kräuter der Provence und Thymian dazu geben und mit Sahne verfeinern. Die Soße mit Mondamin oder Mehlschwitze andicken.

Dazu passen Salzkartoffeln und Gurkensalat.

Kommentare anderer Nutzer

oe421

09.02.2013 09:04 Uhr

Hallo Krümelchen66,

ich habe dieses Rezept nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Portion fand ich allerdings für 4 Personen reichlich und werde nächstes Mal weniger nehmen.
Macht aber nichts, so konnte ich noch einmal lecker Essen einfrieren.

lg oe421

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.