Henglein
Rama Cremefine
| Kiwi - Konfitüre (kalt gerührt)
Zitrone und ein Schuss Rum geben der vitaminreichen Kiwi-Konfitüre Pfiff
| 300 g | Kiwi |
| ½ TL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 300 g | Gelierzucker |
| 2 cl | Rum, brauner |
Zubereitung
Die Kiwis schälen, würfeln und mit Zitronenschale, Zitronensaft und Gelierzucker mischen. 60 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Ein Viertel der Masse abnehmen und mit dem Rum beträufeln. Den Rest mit einem Mixstab oder im Mixer durchrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat (10 - 15 Minuten). Dann die zurück behaltenen Kiwiwürfel darunter mischen.
Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich etwa 5 Wochen!
Ein Viertel der Masse abnehmen und mit dem Rum beträufeln. Den Rest mit einem Mixstab oder im Mixer durchrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat (10 - 15 Minuten). Dann die zurück behaltenen Kiwiwürfel darunter mischen.
Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich etwa 5 Wochen!
| Tweet |
