Henglein
Rama Cremefine
| Schweizer Schümli
aus Walnüssen.........schnell gemacht
)
| 4 | Eiweiß |
| 400 g | Walnüsse, (geschält und halbiert) |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Flasche | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Eiweiß, Zucker und Butteraroma zu einer festen Masse rühren. Die Nüsse in die Masse tauchen und auf einem gefetteten (wichtig!!!) Backpapier im Backofen bei 125 - 150 Grad trocknen bzw. backen. Dauert etwa 30 Minuten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
07.12.2009 18:29
Hallo Gabi,
danke für´s Nachbacken und den lieben Kommentar. Schön, dass sie dir auch gut schmecken.
Ich freue mich schon aus Foto.............Dankeschön schon mal vorab !!!
Liebe Grüße
Meggixx
danke für´s Nachbacken und den lieben Kommentar. Schön, dass sie dir auch gut schmecken.
Ich freue mich schon aus Foto.............Dankeschön schon mal vorab !!!
Liebe Grüße
Meggixx
16.12.2009 15:41
Leider sehr gut die Dinger,,zu gut drum sind sie bald weg.Na ja man kauft neue Nüsse und macht sie eben nochmal.Ausserdem kann man die auch unterm Jahr mal machen
UNd wer wie ich eh Baiser mag..Hab ausserdem unter einen Teil etwas Zimt getan,waren auch lecker.
Und die Arbeit von wegen Nüsse einzeln eintauchen hab ich mir eh nicht gemacht.Schnee geschlagen und einfach rein damit,denke das hat den Schümli keinen Abbruch getan
LG Sonja
UNd wer wie ich eh Baiser mag..Hab ausserdem unter einen Teil etwas Zimt getan,waren auch lecker.
Und die Arbeit von wegen Nüsse einzeln eintauchen hab ich mir eh nicht gemacht.Schnee geschlagen und einfach rein damit,denke das hat den Schümli keinen Abbruch getan
LG Sonja
16.12.2009 17:22
Hallo Sonja,
danke fürs Nachbacken. Freut mich, dass sie dir auch schmecken..........
Die Arbeit mit dem einzelnen Eintauchen mache ich mir auch nicht, daher geht es auch so schnell.
Du hast recht, man kann sie das ganze Jahr über machen, aber komischerweise gibt es sie bei uns nur um die Weihnachtszeit.
Etwas Zimt unter die Masse zu mischen ist eine gute Idee.....werde ich das nächste Mal auch ausprobieren.
Liebe Grüße
Meggixx
danke fürs Nachbacken. Freut mich, dass sie dir auch schmecken..........
Die Arbeit mit dem einzelnen Eintauchen mache ich mir auch nicht, daher geht es auch so schnell.
Du hast recht, man kann sie das ganze Jahr über machen, aber komischerweise gibt es sie bei uns nur um die Weihnachtszeit.
Etwas Zimt unter die Masse zu mischen ist eine gute Idee.....werde ich das nächste Mal auch ausprobieren.
Liebe Grüße
Meggixx
Leitenbacher 
sagt:
sagt: 30.12.2009 12:04
Kenne dieses Rezept schon sehr lange. Ist bei uns auf den Plätzchenteller immer drauf.
Deshalb von mir 5 Punkte.
Ich tauche die Nüsse nicht einzeln in die Baisermasse, mann kann die Wahlnüsse auch grob gehackt
in die Masse geben.
Auch fette ich das Backpapier nicht, geht auch ohne. Lassen sich Problemlos lösen.
Finde es schön das diese Rezept freigeschaltet wurde, habe es davor im Chefkoch noch nicht gefunden.
LG Tina
Deshalb von mir 5 Punkte.
Ich tauche die Nüsse nicht einzeln in die Baisermasse, mann kann die Wahlnüsse auch grob gehackt
in die Masse geben.
Auch fette ich das Backpapier nicht, geht auch ohne. Lassen sich Problemlos lösen.
Finde es schön das diese Rezept freigeschaltet wurde, habe es davor im Chefkoch noch nicht gefunden.
LG Tina
30.12.2009 13:08
Hallo Leitenbacher,
danke für deinen Kommentar und vor allem für deine tolle Bewertung !!!
Es stimmt schon, man muss die Walnusskerne nicht unbedingt einzeln eintauchen....ich mache das immer mit einem kleinen Teelöffel.....so geht das viel schneller.
Allerdings das mit dem "Nichteinfetten" des Backpapiers bin ich mir nicht so sicher, ob das immer so prima funktioniert. Meine Tochter hat diese Schümli neulich bei sich zuhause gemacht und vergessen das Backpapier einzufetten.......sie hatte große Probleme die Dinger zu lösen und wird es sicherlich nie mehr vergessen ;-)))))
Liebe Grüße
Meggixx
danke für deinen Kommentar und vor allem für deine tolle Bewertung !!!
Es stimmt schon, man muss die Walnusskerne nicht unbedingt einzeln eintauchen....ich mache das immer mit einem kleinen Teelöffel.....so geht das viel schneller.
Allerdings das mit dem "Nichteinfetten" des Backpapiers bin ich mir nicht so sicher, ob das immer so prima funktioniert. Meine Tochter hat diese Schümli neulich bei sich zuhause gemacht und vergessen das Backpapier einzufetten.......sie hatte große Probleme die Dinger zu lösen und wird es sicherlich nie mehr vergessen ;-)))))
Liebe Grüße
Meggixx
01.01.2010 22:20
Hallo Meggixx,
gerade ist mir aufgefallen, das ich ja dein Rezept noch gar nicht bewertet habe. Deine Schweizer Schümli habe ich probiert und sie sind ganz besonders lecker gewesen. Ich habe die Walnusshälften mit zwei Teelöffeln einzeln unter unter den Eischnee gehoben. Diese Nüsse haben mir dann auch sehr in der Masse gefallen. Habe sie dann noch mit etwas geschmolzener Schoki besprenkelt .
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
gerade ist mir aufgefallen, das ich ja dein Rezept noch gar nicht bewertet habe. Deine Schweizer Schümli habe ich probiert und sie sind ganz besonders lecker gewesen. Ich habe die Walnusshälften mit zwei Teelöffeln einzeln unter unter den Eischnee gehoben. Diese Nüsse haben mir dann auch sehr in der Masse gefallen. Habe sie dann noch mit etwas geschmolzener Schoki besprenkelt .
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
03.01.2010 17:49
Hallo Pumpkin-Pie,
vielen Dank für´s Nachbacken der Schümli und natürlich freue ich mich besonders über deine tolle Bewertung. Du hast dir die Mühe gemacht und sie einzeln eingetaucht, was ganz sicher am Ende ein optisch sehr gutes Ergebnis brachte. Die Garnierung mit geschmolzener Schoko sieht bestimmt auch toll aus.
Ich freue mich schon auf dein Foto!!!!
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für´s Nachbacken der Schümli und natürlich freue ich mich besonders über deine tolle Bewertung. Du hast dir die Mühe gemacht und sie einzeln eingetaucht, was ganz sicher am Ende ein optisch sehr gutes Ergebnis brachte. Die Garnierung mit geschmolzener Schoko sieht bestimmt auch toll aus.
Ich freue mich schon auf dein Foto!!!!
Liebe Grüße
Meggixx
30.05.2010 19:36
Liebe Meggixx
diese Schümli sind herrliche Zwischendurchhupferl zum Naschen - mir schmecken diese sehr gut - sind wirklich schnell zubereitet und die sind auch unterm Jahr eine Köstlichkeit
ich habe diese bei 100 °Heißluft ca 25 min getrocknet
liebe Grüße Mima
diese Schümli sind herrliche Zwischendurchhupferl zum Naschen - mir schmecken diese sehr gut - sind wirklich schnell zubereitet und die sind auch unterm Jahr eine Köstlichkeit
ich habe diese bei 100 °Heißluft ca 25 min getrocknet
liebe Grüße Mima
30.05.2010 20:48
Hallo Mima,
ja das freut mich aber, dass du die Schümli unterm Jahr einfach so gebacken hast. Aber es ist schon richtig, denn eigentlich sind es keine typischen Weihnachtskekse. Vielleicht solltte ich das auch einmal machen ;-))))
Schön dass sie euch geschmeckt haben.
Liebe Grüße
Meggixx
ja das freut mich aber, dass du die Schümli unterm Jahr einfach so gebacken hast. Aber es ist schon richtig, denn eigentlich sind es keine typischen Weihnachtskekse. Vielleicht solltte ich das auch einmal machen ;-))))
Schön dass sie euch geschmeckt haben.
Liebe Grüße
Meggixx
30.05.2010 20:50
Hallo Mima,
natürlich auch tausend Dank für deine super Bewertung. *freu*
Liebe Grüße
Meggixx
natürlich auch tausend Dank für deine super Bewertung. *freu*
Liebe Grüße
Meggixx
naberma 
sagt:
sagt: 12.12.2010 21:37
Hallo,
habe die Schümli jetzt endlich getestet, sehr lecker. Wird es bestimmt wieder geben, vor allem da sie so schnell gemacht sind. Danke.
LG
naberma
habe die Schümli jetzt endlich getestet, sehr lecker. Wird es bestimmt wieder geben, vor allem da sie so schnell gemacht sind. Danke.
LG
naberma
16.12.2010 13:32
Hallo,
schmecken super u. sind schnell gemacht, Deine Schümli. Fünf Punkte von mir.
LG wemdyoma
schmecken super u. sind schnell gemacht, Deine Schümli. Fünf Punkte von mir.
LG wemdyoma
nilpferddame
sagt:
sagt: 18.12.2010 19:37
einfach lecker! ich wollte sie eigentlich verschenken, hab sie aber alle selber auf gegessen, upps.
die erste masse ist nicht richtig fest gewesen, aber es hat trotzdem funktioniert.
beim zweiten mal hab ich dann zuerst das eiweiß steif geschlagen, dann den puderzucker gesiebt und ihn mit dem aroma vorsichtig untergehoben und das hat super geklappt.
aber egal ob feste masse oder nicht, einfach nur super!
die erste masse ist nicht richtig fest gewesen, aber es hat trotzdem funktioniert.
beim zweiten mal hab ich dann zuerst das eiweiß steif geschlagen, dann den puderzucker gesiebt und ihn mit dem aroma vorsichtig untergehoben und das hat super geklappt.
aber egal ob feste masse oder nicht, einfach nur super!
NoProblem 
sagt:
sagt: 23.12.2010 18:15
Hab sie grad ausprobiert, und sie sind einfach ein Gedicht. Danke
l.g NoProblem
l.g NoProblem
KnusperSchokos
sagt:
sagt: 27.08.2011 20:53
Hallo!
herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept! Genuß pur .... für Baiserfreunde einfach nur toll!
Viele Grüße
KnusperSchokos
herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept! Genuß pur .... für Baiserfreunde einfach nur toll!
Viele Grüße
KnusperSchokos
27.08.2011 21:18
Hallo Knusperschokos,
vielen Dank für´s Ausprobieren. Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Heute bin ich wieder mal per KM benachrichtigt worden, dass ein Kommentar eingegangen ist. Bei den voran gegangenen 4 Usern, leider nicht, daher konnte ich mich nicht bedanke. Sehr schade ;-(
Liebe Grüße
Meggixx
vielen Dank für´s Ausprobieren. Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Heute bin ich wieder mal per KM benachrichtigt worden, dass ein Kommentar eingegangen ist. Bei den voran gegangenen 4 Usern, leider nicht, daher konnte ich mich nicht bedanke. Sehr schade ;-(
Liebe Grüße
Meggixx
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kekse oder solche Dinge... =)
- Weihnachten
- Weihnachtsplätzchen
- Plätzchen, Kekse und Pralinen
- Europa (4)
- Kekse
- S I
- Dessert
- Kekse
- Plätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
Hab endlich genügend Walnüsse geknackt und die Schümli ausprobieren können. Zuerst hab ich Walnusshälften mit einem Löffel in die Eiweißmasse getunkt und aufs Blech gesetzt und am Schluß habe ich noch die kleineren Stückchen einfach darunter gemischt und schnelle Häufchen fabriziert.
Das Ganze ist wirklich schnell und einfach gemacht, gehört für mich zu den gesunden, weil außer den Nüssen, fettfreien Naschereien und ist obendrein auch noch sehr lecker.
Fotos lade ich auch noch gleich hoch.
LG Gabi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten