Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Tomaten - Mozzarella - Strudel
mit Blätterteig - superschnell gemacht
)
| 320 g | Blätterteig |
| 170 g | Schinken |
| 150 g | Mozzarella |
| 2 m.-große | Tomate(n), (ca. 240 g) |
| 100 g | Quark |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Oregano |
| etwas | Majoran |
Zubereitung
Ofen auf 210° - 220° C vorheizen.
Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schinken und Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke / Würfel schneiden. Alles mit dem Quark gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Füllung darauf geben und vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
Im Ofen 30 - 35 Minuten backen.
Tipp:
Strudel vor dem Backen mit Sahne oder Ei bestreichen.
Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schinken und Mozzarella ebenfalls in kleine Stücke / Würfel schneiden. Alles mit dem Quark gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Füllung darauf geben und vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
Im Ofen 30 - 35 Minuten backen.
Tipp:
Strudel vor dem Backen mit Sahne oder Ei bestreichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Wattefloeckchen 
sagt:
sagt: 02.02.2010 21:50
Habe den Strudel heute gemacht und muss sagen, sehr sehr lecker. Rezept wurde gleich weitergegeben.
Und diesen Strudel gibt es bei uns jetzt öfter:)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Und diesen Strudel gibt es bei uns jetzt öfter:)
Vielen Dank für das tolle Rezept
merci1988 
sagt:
sagt: 21.02.2010 19:26
Super leckeres Rezept! Ich hab noch ein wenig Emmentaler und Tomatenmark mit in die Masse! War super gut! Hab dir ein Bild hochgeladen, muss nur noch vom CK freigeschalten werden! ;-)
lg
lg
02.03.2010 05:52
Hallo,
deinen Strudel habe ich probiert und er ist etwas sehr feines. Dazu wie du auch schreibst noch schnell gemacht.
Hier passt auch alles bestens zusammen und ich werde ihn gerne wieder machen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deinen Strudel habe ich probiert und er ist etwas sehr feines. Dazu wie du auch schreibst noch schnell gemacht.
Hier passt auch alles bestens zusammen und ich werde ihn gerne wieder machen.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
06.03.2010 18:38
Hallo!
Ich habe heute einen etwas kleineren Light-Blätterteig für dieses Rezept verwendet, als Fülle einen etwas würzigeren Schinken und auch frische Kräuter - war überaus lecker.
LG Gabi
Ich habe heute einen etwas kleineren Light-Blätterteig für dieses Rezept verwendet, als Fülle einen etwas würzigeren Schinken und auch frische Kräuter - war überaus lecker.
LG Gabi
09.03.2010 01:23
Hallo,
ich habe deinen Strudel auch probiert, und uns hat er sehr sehr gut geschmeckt! Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. setla
ich habe deinen Strudel auch probiert, und uns hat er sehr sehr gut geschmeckt! Wird es bei uns bestimmt noch öfters geben!
Vielen Dank für das Rezept!
LG. setla
gugu53 
sagt:
sagt: 19.03.2010 13:18
Hallo,
ich habe mal hierzu eine Frage: "Geht es auch mit Yufka.-Teig?".
LG
gugu
ich habe mal hierzu eine Frage: "Geht es auch mit Yufka.-Teig?".
LG
gugu
elanda 
sagt:
sagt: 19.03.2010 20:52
yolivale
sagt:
sagt: 24.02.2011 15:59
taliafee 
sagt:
sagt: 25.03.2010 21:21
Hilfreicher Kommentar:
Heute abend hatten wir diesen wunderbaren Strudel.
Da weder Oregano noch Majoran da war hatte ich Thymian und Basilikum genommen. Uns hat er sehr gut geschmeckt - vielen Dank, für das schöne Rezept.
Da weder Oregano noch Majoran da war hatte ich Thymian und Basilikum genommen. Uns hat er sehr gut geschmeckt - vielen Dank, für das schöne Rezept.
byzantine 
sagt:
sagt: 27.03.2010 15:39
Der Strudel hat uns ganz gut geschmeckt. Allerdings, waren die Tomaten so wässrig, dass beim Backen viel Flüssigkeit rausgelaufen ist und die untere Seite des Strudels eher gekocht als gebacken ausgesehen und geschmeckt hat. Diesen leckeren Strudel wird es bei uns öfters geben, nur beim nächsten Mal werde ich ihn auf einem Pommes- Blech backen und ein weiteres Blech zum Auffangen von Flüssigkeit hinstellen.
LG
byzantine
LG
byzantine
Araya
sagt:
sagt: 08.04.2010 19:59
Huhu,
ich hab heute spontan deinen Studel gebacken und muss sagen, er schmeckt wirklich sehr gut, ich hab mich genau ans Rezept gehalten.
Leider ist er beim backen an der Seite etwas aufgerissen und teilweise hat es etwas Füllung rausgedrückt, aber das war nicht weiter schlimm, geschmeckt hat er trotzdem =)))
Lecker ist es sicherlich auch, wenn man noch ein paar getrocknete Tomaten mit in die Füllung gibt.
Bilder folgen natürlich noch =)
Danke für das leckere Rezept.
LG
Araya
ich hab heute spontan deinen Studel gebacken und muss sagen, er schmeckt wirklich sehr gut, ich hab mich genau ans Rezept gehalten.
Leider ist er beim backen an der Seite etwas aufgerissen und teilweise hat es etwas Füllung rausgedrückt, aber das war nicht weiter schlimm, geschmeckt hat er trotzdem =)))
Lecker ist es sicherlich auch, wenn man noch ein paar getrocknete Tomaten mit in die Füllung gibt.
Bilder folgen natürlich noch =)
Danke für das leckere Rezept.
LG
Araya
uknabe
sagt:
sagt: 16.04.2010 08:19
Schnell, einfach und Mega Lecker !!!
Anstelle des Majoran (denn Oregano ist fast das gleiche wie Majoran) habe ich eine Italienische Mischung für Nudeln, bestehend aus Knoblauch und Basilikum, genommen und habe die Hälfte des Schinken durch Salamiwürfel ersetzt. Dadurch wird das ganze schön würzig und schmeckt einfach himmlich.
Anstelle des Majoran (denn Oregano ist fast das gleiche wie Majoran) habe ich eine Italienische Mischung für Nudeln, bestehend aus Knoblauch und Basilikum, genommen und habe die Hälfte des Schinken durch Salamiwürfel ersetzt. Dadurch wird das ganze schön würzig und schmeckt einfach himmlich.
28.05.2010 13:50
Hallo elanda!
Ich habe deinen Strudel gestern nachgekocht. Er hat mir sehr gut geschmeckt.
Da ich noch eine Handvoll geschnittene Champignons im TK hatte, habe ich die mit in die Fülle getan (ich habe sie vorher in der Pfanne ohne Fett kurz angebraten). Da mir der Tipp mit dem Bruschetta-Gewürz so gefallen hat und ich neues von Herrn Schuhb*** hatte, habe ich auch welches reingetan.
Der Strudel war herrlich würzig und ich habe dazu kalten Kräuterrahm-Dipp gemacht, eine tolle Ergänzung. Auf alle Fälle mache ich deinen Strudel sicher wieder einmal. Danke für das Rezept, LG, Bali-Bine
Ich habe deinen Strudel gestern nachgekocht. Er hat mir sehr gut geschmeckt.
Da ich noch eine Handvoll geschnittene Champignons im TK hatte, habe ich die mit in die Fülle getan (ich habe sie vorher in der Pfanne ohne Fett kurz angebraten). Da mir der Tipp mit dem Bruschetta-Gewürz so gefallen hat und ich neues von Herrn Schuhb*** hatte, habe ich auch welches reingetan.
Der Strudel war herrlich würzig und ich habe dazu kalten Kräuterrahm-Dipp gemacht, eine tolle Ergänzung. Auf alle Fälle mache ich deinen Strudel sicher wieder einmal. Danke für das Rezept, LG, Bali-Bine
30.08.2010 17:19
Hallo elanda,
heute gab es deinen Strudel und es hat einfach nur lecker geschmeckt! Ich liebe solche Rezepte, vor allem weil sie so wandelbar sind. Habe zur Hälfte frische Tomaten und zur Hälfte eingelegte, getrocknete Tomaten verwendet- das hat sehr gut gepasst. Von den frischen Tomaten habe ich vom Innenleben das Meiste entfernt, damit die Füllung nicht wässrig wird.
Der Strudel war schnell und einfach gemacht. Ich habe nur eine 275g- Rolle Blätterteig bekommen und habe daher die Füllung ein wenig reduziert.
Vielen Dank für das schöne Rezept, Anni
heute gab es deinen Strudel und es hat einfach nur lecker geschmeckt! Ich liebe solche Rezepte, vor allem weil sie so wandelbar sind. Habe zur Hälfte frische Tomaten und zur Hälfte eingelegte, getrocknete Tomaten verwendet- das hat sehr gut gepasst. Von den frischen Tomaten habe ich vom Innenleben das Meiste entfernt, damit die Füllung nicht wässrig wird.
Der Strudel war schnell und einfach gemacht. Ich habe nur eine 275g- Rolle Blätterteig bekommen und habe daher die Füllung ein wenig reduziert.
Vielen Dank für das schöne Rezept, Anni
elanda
sagt:
sagt: 09.09.2010 17:08
Zoyda
sagt:
sagt: 16.09.2010 11:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe den Strudel nun schon einigemale gemacht, und er schmeckt wirklich herrlich!
Ich mache nun immer 2 kleinere, den einen noch mit Champignons, den anderen ohne, so ist die ganze Familie glücklich!^^
Allerdings läuft mir jedesmal die Füllung raus, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch...
Habe den Strudel nun schon einigemale gemacht, und er schmeckt wirklich herrlich!
Ich mache nun immer 2 kleinere, den einen noch mit Champignons, den anderen ohne, so ist die ganze Familie glücklich!^^
Allerdings läuft mir jedesmal die Füllung raus, tut dem Geschmack aber keinen Abbruch...
s-fuechsle
sagt:
sagt: 29.09.2010 22:16
Hallo elanda,
deinen sehr leckeren Strudel gab es gestern bei uns. Habe, damit es keine Reste gab, 200 g Schinken und 125 g Mozzarella genommen.
Der Strudel war sehr schnell zubereitet, den wird es bei uns sicherlich wieder geben! :-)
Vielen Dank für das Rezept, Bildle folgt...!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deinen sehr leckeren Strudel gab es gestern bei uns. Habe, damit es keine Reste gab, 200 g Schinken und 125 g Mozzarella genommen.
Der Strudel war sehr schnell zubereitet, den wird es bei uns sicherlich wieder geben! :-)
Vielen Dank für das Rezept, Bildle folgt...!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
maggy4678
sagt:
sagt: 01.10.2010 20:14
Das war ein Abendessen, weil ich Blätterteig zu verarbeiten hatte. Die Füllung hat gut geschmeckt und es gab Salat dazu. Wird es sicher mal wieder geben, die Füllung kann man ja super variieren.
Fritzi1981
sagt:
sagt: 06.10.2010 18:14
Es war echt lecker,einfach mal was anderes!
Bettina2511 
sagt:
sagt: 08.10.2010 07:57
Hallo!
Hab gestern deinen Strudel gemacht und er war einfach super lecker.
Hab aber statt der Sahne ein Creme fresh mit Kräutern genommen und
den Boden damit bestrichen und den Belag drauf!
Gewürze hab ich ganz nach belieben genommen.
Wird's sicher wieder geben bei uns!
Lg Bettina
Hab gestern deinen Strudel gemacht und er war einfach super lecker.
Hab aber statt der Sahne ein Creme fresh mit Kräutern genommen und
den Boden damit bestrichen und den Belag drauf!
Gewürze hab ich ganz nach belieben genommen.
Wird's sicher wieder geben bei uns!
Lg Bettina
schnulli_27 
sagt:
sagt: 26.01.2011 15:11
Hallo elanda!
Gestern gabs Deinen Strudel und ich bin absolut begeistert.
Gewürzt hab ich mich italienischen Kräutern, das hat perfekt gepasst.
Nur für 4 hätte er keinesfalls gelangt -wir haben ihn (bis auf ein Ministück) zu zweit verputzt...
5* von mir!
Lg, Tanja
Gestern gabs Deinen Strudel und ich bin absolut begeistert.
Gewürzt hab ich mich italienischen Kräutern, das hat perfekt gepasst.
Nur für 4 hätte er keinesfalls gelangt -wir haben ihn (bis auf ein Ministück) zu zweit verputzt...
5* von mir!
Lg, Tanja
yolivale
sagt:
sagt: 24.02.2011 15:57
Hab grad dieses Leckere Rezept nachgekocht.
Ich kanns nur weiterempfehlen. Super lecker, deshalb von mir 5 Poins.
Ich kanns nur weiterempfehlen. Super lecker, deshalb von mir 5 Poins.
07.03.2011 14:55
Hallo,
geschmacklich hervorragend, aber ich muß noch daran arbeiten, daß er auch optisch schön aussieht. Leider war bei mir der Boden nach Matsch und an der Seite ist die Masse rausgedrückt.
Naja mit Messer & Gabel konnte man ihn gut essen, ich hatte eigentlich gedacht, daß es mehr Finger food ist.
Aber wie gesagt, geschmacklich super und deshalb gerne 4*chen.
LG Laurinili
geschmacklich hervorragend, aber ich muß noch daran arbeiten, daß er auch optisch schön aussieht. Leider war bei mir der Boden nach Matsch und an der Seite ist die Masse rausgedrückt.
Naja mit Messer & Gabel konnte man ihn gut essen, ich hatte eigentlich gedacht, daß es mehr Finger food ist.
Aber wie gesagt, geschmacklich super und deshalb gerne 4*chen.
LG Laurinili
littlely
sagt:
sagt: 12.08.2011 08:17
Der Strudel schmeckt einfach super. Ich kann es nur empfehlen.
Ich habe Quark durch Kräuter-Quark ersetzt und zu den Gewürzen habe ich zusätzlich Pizza-Condimento gemischt. Da wir nun zu zweit sind habe ich 6 kleine Taschen gemacht, was soll ich sagen... nach 6 Stunden waren sie weg!!
Sowohl warm als auch kalt hat uns geschmeckt. Von uns 5* :)
Fotos sind unterwegs!
LG, Lil'ly
Ich habe Quark durch Kräuter-Quark ersetzt und zu den Gewürzen habe ich zusätzlich Pizza-Condimento gemischt. Da wir nun zu zweit sind habe ich 6 kleine Taschen gemacht, was soll ich sagen... nach 6 Stunden waren sie weg!!
Sowohl warm als auch kalt hat uns geschmeckt. Von uns 5* :)
Fotos sind unterwegs!
LG, Lil'ly
-LiveLifeLight-
sagt:
sagt: 08.09.2011 07:29
Ich habe gestern auch mal den Strudel ausprobiert, und er ist wirklich sehr lecker geworden, werde ihn sicherlich noch mal machen!
Allerdings war ich etwas erschrocken, als ich ihn aus dem Ofen geholt hab war sehr viel Flüssigkeit außenrum - kann das daran liegen, dass ich mehr Quark genommen habe als im Rezept angegeben? Sonst ist mir echt schleierhaft woher das Wasser hätte kommen können.
Hat dem Geschmack dennoch keinen Abbruch getan, deshalb 5 Sterne :)
Beste Grüße
Allerdings war ich etwas erschrocken, als ich ihn aus dem Ofen geholt hab war sehr viel Flüssigkeit außenrum - kann das daran liegen, dass ich mehr Quark genommen habe als im Rezept angegeben? Sonst ist mir echt schleierhaft woher das Wasser hätte kommen können.
Hat dem Geschmack dennoch keinen Abbruch getan, deshalb 5 Sterne :)
Beste Grüße
Ma1969
sagt:
sagt: 12.09.2011 10:57
Hallo,
am Wochenende gabs den leckeren Strudel! Hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings ist mir auch reichlich Flüssigkeit ausgelaufen. Die hab ich dann abgegossen und den Strudel nochmal für fünf Minuten in den Backofen. Hat dem Geschmack nicht geschadet.
Wirds bestimmt mal wieder geben.
Danke für dein Rezept
Gruß Marion
am Wochenende gabs den leckeren Strudel! Hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings ist mir auch reichlich Flüssigkeit ausgelaufen. Die hab ich dann abgegossen und den Strudel nochmal für fünf Minuten in den Backofen. Hat dem Geschmack nicht geschadet.
Wirds bestimmt mal wieder geben.
Danke für dein Rezept
Gruß Marion
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 14.09.2011 18:56
Super tolles Rezept!
Hab' nur die Tomaten weggelassen weil ich keine "lätschigen" Tomaten mag ;-) und oben hab ich Scheibenkäse (Fol Epi) drauf gelegt...
Hmm... lecker.
Gibts bald wieder!
Gruß,
ladymadonna1982
Hab' nur die Tomaten weggelassen weil ich keine "lätschigen" Tomaten mag ;-) und oben hab ich Scheibenkäse (Fol Epi) drauf gelegt...
Hmm... lecker.
Gibts bald wieder!
Gruß,
ladymadonna1982
melini
sagt:
sagt: 08.10.2011 15:46
Grad verspeisst - echt lecker!
Hab noch eine Zehe Knoblauch reingedrückt und auch den Majoran weggelassen!
Schnell, gut & einfach - solche Rezepte mag ich ;-)
DANKE!
LG aus Österreich,
Melanie
Hab noch eine Zehe Knoblauch reingedrückt und auch den Majoran weggelassen!
Schnell, gut & einfach - solche Rezepte mag ich ;-)
DANKE!
LG aus Österreich,
Melanie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Italienische Zucchinipastete
- Mozzarellastrudel
- Champignon - Mozzarella - Taschen
- Gefüllter Blätterteig mit Mozzarella
- Atenas Fladen
- Gemüsestrudel
- Gefüllter Blätterteig Kornilovka
- Zweierlei gefüllte Blätterteigpastete
- Schweinefilet in Schinkenmantel mit Spinat - Pilz - Mozarellafüllung in Blätterteig
- Schnelle Blätterteigtaschen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Heidelbeeren
- (Fußball)-Fest (3)
- Einfach lecker (2)
- Partyrenner (4)
- Sommerschlemmereien (2)
- Fleisch&Co. Hauptgerichte
- Hauptgerichte P-T
- Hauptmahlzeiten II
- Hauptkategorie (9)
- Alles mit Ei (2)
Weitere Rezeptsammlungen
ich hab Strudel heute zum Abendessen gemacht - sehr, sehr lecker!!!!
Bei mir gab es noch eine Zehe Knobi mit dazu und ein wenig Bruschettagewürz. Den Strudel kann ich jedem nur empfehlen!
LG
Dani
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten