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Linguini mit Krebsschwänzen
Zutaten
| 400 g | Krebse (Krebsschwänze) |
| 2 | Peperoni |
| 4 | Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 2 Stängel | Basilikum |
| 3 Zweig/e | Rosmarin |
| 3 Stängel | Thymian |
| 500 g | Nudeln, Linguini (flache Spaghetti) |
| 10 ml | Olivenöl, kalt gepresstes |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Peperoni säubern, von den Kernen befreien und fein würfeln. Die Kräuter von den Stängeln zupfen und fein hacken.
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
In einer Pfanne den Knoblauch in 4 El Öl glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Krebsschwänze würzen und kurz in der Pfanne braten. Das restliche Öl zufügen sowie die Kräuter, den Knoblauch und die Peperoni. Kurz durchschwenken und mit der abgeschütteten Pasta vermischen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
In einer Pfanne den Knoblauch in 4 El Öl glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Krebsschwänze würzen und kurz in der Pfanne braten. Das restliche Öl zufügen sowie die Kräuter, den Knoblauch und die Peperoni. Kurz durchschwenken und mit der abgeschütteten Pasta vermischen.
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