Henglein
Rama Cremefine
| Sarma
Rezept aus Vojvodina in Serbien
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch |
| 250 g | Reis |
| 1 EL | Gewürzmischung Vegeta |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Weißkohl, sauer eingelegter |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln und im heißen Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und braun und krümelig braten. Den Reis hinzugeben, mit Vegeta und Paprikapulver würzen und ca. 10 Minuten unter Rühren garen. Fein gewürfelten Knoblauch zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Vom Kohl große Blätter ablösen, jeweils mit etwas von der Mischung füllen, einrollen und in einen Topf legen. Etwas Wasser angießen, die passierten Tomaten dazugeben und die Sauce zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze die Sarma in ca. 30 Minuten garen.
Vom Kohl große Blätter ablösen, jeweils mit etwas von der Mischung füllen, einrollen und in einen Topf legen. Etwas Wasser angießen, die passierten Tomaten dazugeben und die Sauce zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze die Sarma in ca. 30 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
loui1958 
sagt:
sagt: 22.02.2011 11:15
Hallo! Das Rezept hört sich gut an, aber was ist VEGETA???. Gruß Loui1958
Sarius 
sagt:
sagt: 28.02.2011 16:53
Die Vegeta ist eine Gewürzmischung der Podravka AG, in Koprivnica/Kroatien.
Übrigens: in jedem Edeka-Center, Netto bzw. in manchen Lidl-Filialen erhältlich!
>URL zur HP von Admin entfernt --> bitte Googlesuche verwenden<
Sarmakraut: Sauer eingelegte ganze Weißkohlköpfe ohne
Innenstrunk (!), dessen Blätter einzeln zu Sarma verarbeitet werden - also Krautwickel.
Übrigens: in jedem Edeka-Center, Netto bzw. in manchen Lidl-Filialen erhältlich!
>URL zur HP von Admin entfernt --> bitte Googlesuche verwenden<
Sarmakraut: Sauer eingelegte ganze Weißkohlköpfe ohne
Innenstrunk (!), dessen Blätter einzeln zu Sarma verarbeitet werden - also Krautwickel.
großes Lob: Sarma ist mein Lieblings-Winter-Gericht! Super lecker und am besten man kocht gleich für 2 - 3 Tage vor.
Schönen Abend noch
mrmrBig
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