Henglein
Rama Cremefine
| Couscous mit Avocado und Kresse
Sommergericht, lauwarm
)
| 250 g | Couscous |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 2 | Avocado(s), reife weiche |
| Kresse | |
| Olivenöl | |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Avocados schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Gemüsebrühe mit einem Spritzer Olivenöl zum Kochen bringen und von der Kochplatte nehmen. Den Couscous dazugeben, gut umrühren und ca. 3 Minuten quellen lassen.
Die Avocadostücke unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und großzügig mit Kresse bestreuen.
Die Gemüsebrühe mit einem Spritzer Olivenöl zum Kochen bringen und von der Kochplatte nehmen. Den Couscous dazugeben, gut umrühren und ca. 3 Minuten quellen lassen.
Die Avocadostücke unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und großzügig mit Kresse bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Gossun 
sagt:
sagt: 15.05.2010 17:00
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker! ich liebe sowohl avocado als auch kresse, zusammen mit dem couscous ein gedicht!
danke für die tolle idee :)
danke für die tolle idee :)
Car-ina 
sagt:
sagt: 30.09.2010 09:52
karin12
sagt:
sagt: 05.02.2011 13:37
Sehr fein. 4 Sterne von mir :)
Ich habe noch zusaetzlich mit Paprika und Chili Pulver gewuerzt und mit Walnuss Oel abgeschmeckt.
Der nussige Geschmack von Walnuss passt sehr gut zu Avocado und rundet, nach meinem Geschmack, den Salat sehr gut ab.
LG
Ich habe noch zusaetzlich mit Paprika und Chili Pulver gewuerzt und mit Walnuss Oel abgeschmeckt.
Der nussige Geschmack von Walnuss passt sehr gut zu Avocado und rundet, nach meinem Geschmack, den Salat sehr gut ab.
LG
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