Ciabatta Speciale

Die Steaks abspülen, trocken tupfen und mit Öl bestreichen. Mit einem Kontaktgrill ca. 2 Minuten grillen oder in einer Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Paprika abtropfen lassen und ggf. in Stücke schneiden, den Gorgonzola würfeln. Ciabattabrote halbieren und aufschneiden (Achtung: Nicht ganz durchschneiden!), mit Paprika, Steaks und dem Gorgonzola füllen.
Nun die Ciabatta im Kontaktgrill nacheinander 5 Minuten bei mittlerer Hitze grillen oder im vorgeheizten Backofen solange backen, bis der Käse leicht schmilzt.