Henglein
Rama Cremefine
| Flammkuchen / Flammküchle
perfektes Fingerfood für Partys - schnell und einfach, ergibt 10 Stück
)
| 1 Paket | Blätterteig (TK, 10 Platten) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Paket | Käse nach Wahl (z..B. Emmentaler) |
| 1 Paket | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Den Blätterteig auftauen lassen, dann alle Ränder mit Wasser bestreichen und ca. 1 cm einklappen, fest drücken. Die Zwiebel in Würfel und den Schnittlauch klein schneiden.
Die Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salz etwas sparsamer sein, da der Speck auch salzig ist. Die eingeklappten Blätterteigscheiben in der Mitte mit der Creme fraiche füllen, dann den Speck, die Zwiebel, den Schnittlauch und zuletzt den Käse drüber streuen.
Nun nach Anweisung auf der Blätterteigpackung backen.
Die Creme fraiche mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salz etwas sparsamer sein, da der Speck auch salzig ist. Die eingeklappten Blätterteigscheiben in der Mitte mit der Creme fraiche füllen, dann den Speck, die Zwiebel, den Schnittlauch und zuletzt den Käse drüber streuen.
Nun nach Anweisung auf der Blätterteigpackung backen.
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Kommentare anderer Nutzer
BubuDaCook 
sagt:
sagt: 08.01.2011 19:02
Hallo Anonyma,
die Bläütterteigplatten die ich meinte sind TK. Da bekommst du 10 Platten, die rechteckig sind ca. alle 12 x 12 cm. Wenn du es mit den Rollen machst brauchst du 1,5 bis 2 ROLLEN:
Wobei mit der Masse sicher auch gehen. Eine Rolle ist etwas zu wenig.
Beim nächsten mal ein besseres gelingen und ich hoffe geschmacklich konnten sie trotzdem Überzeugen.
Grüße Bubu :-)
die Bläütterteigplatten die ich meinte sind TK. Da bekommst du 10 Platten, die rechteckig sind ca. alle 12 x 12 cm. Wenn du es mit den Rollen machst brauchst du 1,5 bis 2 ROLLEN:
Wobei mit der Masse sicher auch gehen. Eine Rolle ist etwas zu wenig.
Beim nächsten mal ein besseres gelingen und ich hoffe geschmacklich konnten sie trotzdem Überzeugen.
Grüße Bubu :-)
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