Marillen- oder Zwetschkenkuchen

Aprikosen- oder Pflaumenkuchen, schnell gemacht, wenig Kalorien und einfach lecker!

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

110 g	Margarine
110 g	Zucker, feiner
1 Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
210 g	Mehl, glattes
¹/₂ Pck.	Backpulver
¹/₈ Liter	Milch
500 g	Zwetschgen oder Aprikosen, evtl. mehr
	Fett für das Blech

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier trennen und die Eiweiße zu Schnee schlagen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und die 2 Eigelbe schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.

Auf ein gefettetes Backblech streichen und mit dem entkernten und halbierten Obst belegen. 1/2 kg Obst reicht aus für 1 Blech, da ich das Obst aber lieber ganz dicht nebeneinander auflege, nehme ich entsprechend mehr. Das ist aber Geschmacksache.

Im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 min. backen, bis der Kuchen hellbraun ist. Mir schmeckt er am besten noch heiß.

Kommentare anderer Nutzer

DeInAmerica

10.09.2010 22:38 Uhr

super einfaches rezept und immer lecker :)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.