Henglein
Rama Cremefine
| Champignonpfanne mit Putenfleisch
)
| 600 g | Putenbrust, Geschnetzeltes |
| 350 g | Champignons |
| 350 g | Lauch |
| ¾ Liter | Geflügelbrühe |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| 50 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Muskat | |
| Basilikum |
Zubereitung
Den Lauch waschen und in Ringe schneiden, die Champignons vierteln und ebenfalls waschen, das Putenfleisch kräftig anbraten und den Lauch und die Champignons dann dazu geben, mit dem Wein ablöschen und mit der Brühe auffüllen, das Ganze etwas köcheln lassen, zum Schluss den Frischkäse zugeben und abschmecken, mit Basilikum bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
minnimooh 
sagt:
sagt: 01.11.2003 22:02
ja, find auch, daß das bild dazu doch sehr kompakt aussieht für eine champignon-puten-pfanne :o)))))
21.11.2003 00:31
...stimmt, das Bild passt nicht, aber
das Rezept hört sich gut an. ;-))
das Rezept hört sich gut an. ;-))
anja1968 
sagt:
sagt: 13.12.2003 18:06
richtig das Bild passt nicht,aber das Rezept ist sehr lecker.
Grüße
Anja
Grüße
Anja
copo 
sagt:
sagt: 13.01.2004 13:50
welches bild????
lg copo
und da ich mich nicht mit fremden federn schmück das ist noch nicht mal von mir
lg copo
und da ich mich nicht mit fremden federn schmück das ist noch nicht mal von mir
fidibus70 
sagt:
sagt: 31.01.2005 15:16
Äähmm... ist ein halber Liter Wein nicht ganz schön viel???
feuermohn 
sagt:
sagt: 30.05.2005 23:04
ja, ein halber liter Wein hört sich recht viel an. Aber ansonsten hört sich das rezept vielversprechend und lecker an.
MelliDeluxe
sagt:
sagt: 24.12.2005 01:14
Ein halber Liter Wein hört sich zwar viel an,aber das verkocht ja auch noch ein bisschen.Hört sich trotzdem sehr lecker an und versuche es gleich morgen.
christianklust
sagt:
sagt: 23.04.2008 13:58
Hat super geschmeckt, nur der Wein und die Brühe mit dem Frischkäse war mir zu flüssig. Was habe ich falsch oder wie könnte ich dies anders machen.
küchenfee5
sagt:
sagt: 30.08.2008 16:27
Hilfreicher Kommentar:
Habe gerade das Rezept nachgekocht.
Aber bei der Flüssigkeit habe ich reichlich gespart.
Gut 1/4 l Flüüigkeit ist wirlich ausreichend. (halb und halb
brühe und Wein).Frischkäse darf es ruhig etwas mehr sein.
Ich habe gut einen halben Becher Brunch legere genommen.
so hat es uns mit Reis sehr gut geschmeckt.
Gruß Katahrina
Aber bei der Flüssigkeit habe ich reichlich gespart.
Gut 1/4 l Flüüigkeit ist wirlich ausreichend. (halb und halb
brühe und Wein).Frischkäse darf es ruhig etwas mehr sein.
Ich habe gut einen halben Becher Brunch legere genommen.
so hat es uns mit Reis sehr gut geschmeckt.
Gruß Katahrina
lucy72 
sagt:
sagt: 15.11.2008 18:33
Hallo,
dieses Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe 1/4 l Wein und 1/4 l Wasser genommen und das war ausreichend. Bei uns gab es Salzkartoffel und einen Blattsalat dazu.
Danke und LG
Lucy
dieses Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe 1/4 l Wein und 1/4 l Wasser genommen und das war ausreichend. Bei uns gab es Salzkartoffel und einen Blattsalat dazu.
Danke und LG
Lucy
YvBe
sagt:
sagt: 26.05.2009 09:30
Hallo,
habe das Gericht gestern gemacht. Habe allerdings den Wein weggelassen(wg. unserem Sohn) und auch nur 3/4 L Geflügelbrühe genommen. Das reichte völlig aus. Damit die Soße noch etwas dicker wird hab ich Soßenbinder rein getan. Dazu gabs Penne.
Resultat: Sehr lecker!
LG YvBe
habe das Gericht gestern gemacht. Habe allerdings den Wein weggelassen(wg. unserem Sohn) und auch nur 3/4 L Geflügelbrühe genommen. Das reichte völlig aus. Damit die Soße noch etwas dicker wird hab ich Soßenbinder rein getan. Dazu gabs Penne.
Resultat: Sehr lecker!
LG YvBe
24.06.2009 11:13
hat gut geschmeckt, habe aber das Fleisch nach dem Braten rausgenommen, damit es nicht zu trocken wird.
Die Flüssigkeitsmenge habe ich auch etwas reduziert.
lg, Evi
Die Flüssigkeitsmenge habe ich auch etwas reduziert.
lg, Evi
15.08.2009 18:35
Danke für das leckere Rezept. Habe auch den Wein weggelassen und die gesamte Flüssigkeitsmenge mit Brühe genommen. Im Anschluss habe ich etwa drei Esslöffel Tomatenmark mit reingemacht, so hatte die Sauce etwas mehr Farbe. Mit Speisestärke habe ich die Sauce etwas angedickt. Sehr gut!
Gruß
Brenda
Gruß
Brenda
ChaosPrinzessin79 
sagt:
sagt: 26.02.2012 00:19
Hallo,
hab das gestern auch gekocht und wie die meisten anderen weniger Flüssigkeit genommen. Außerdem hab ich den Knoblauch weggelassen und stattdessen mit Kräutersalz, Pfeffer und Basilikum gewürzt. Dazu gabs einmal Reis und einmal Bandnudeln. Lecker!
hab das gestern auch gekocht und wie die meisten anderen weniger Flüssigkeit genommen. Außerdem hab ich den Knoblauch weggelassen und stattdessen mit Kräutersalz, Pfeffer und Basilikum gewürzt. Dazu gabs einmal Reis und einmal Bandnudeln. Lecker!
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