Die Eier trennen. Zucker und Butter schaumig rühren, nach und nach Eigelb und Nüsse, Kakao, Mehl und Backpulver unterrühren. Das Eiweiß schlagen und den Eischnee unterheben.

Den Teig in eine Springform geben und bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

Nach dem Abkühlen etwas Teig von der obersten Schicht abkrümeln und beiseite stellen. Die Bananen halbieren und auf den Kuchenboden legen.
Sahne mit Cappuccinopulver steif schlagen, kuppelförmig auf dem Kuchen verteilen und mit den Kuchenkrümeln, Schokostreuseln oder Borkenschokolade nach Belieben verzieren.

Tipp:
Statt Sahne kann man auch Pudding verwenden.