Henglein
Rama Cremefine
| Angie's fixer Buttermilchkuchen
)
| 2 Tasse/n | Buttermilch |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 3 Tasse/n | Mehl, gesiebt |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Vanille - Mark oder abgeriebene Zitronenschale | |
| 200 g | Butter |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 2 Tasse/n | Mandel(n), gehobelt |
| 2 EL | Milch |
Zubereitung
Für den Teig Buttermilch, Zucker, Eier, mit Backpulver gesiebtes Mehl und evtl. Gewürze in eine große Schüssel schütten, mit dem Handrührgerät gut verrühren. Den flüssigen Teig in ein mit Papier ausgelegtes tiefes Backblech füllen, glatt streichen und bei 200 Grad 15 min backen.
Währenddessen in einem Topf Butter und Zucker erhitzen, Mandeln und Milch und evtl. Vanille untermischen. Belag auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 10 - 15 min backen.
Geht im Handumdrehen und ist immer wieder ein "Renner"!
Variante: Mandeln durch gehobelte Haselnüsse oder Kokosraspel ersetzen - oder auch aus eine Mischung von allen dreien!
Währenddessen in einem Topf Butter und Zucker erhitzen, Mandeln und Milch und evtl. Vanille untermischen. Belag auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 10 - 15 min backen.
Geht im Handumdrehen und ist immer wieder ein "Renner"!
Variante: Mandeln durch gehobelte Haselnüsse oder Kokosraspel ersetzen - oder auch aus eine Mischung von allen dreien!
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Kommentare anderer Nutzer
hroth 
sagt:
sagt: 10.10.2003 11:04
Hallo Angie
Dein Rezept gefällt mir. Habe dazu folgende Fragen:
Was verstehst Du unter "ein tiefes Backblech"? Ist dies ein rundes Blech mit einem Durchmesser von 28 bis 30 cm?
Im ersten Absatz Deines Rezeptes schreibst Du: "Für den Teig Buttermilch, Zucker, Eier.......".
In der zweiten Hälfte Deines Rezeptes schreibst Du:
"Währenddessen in einem Topf Butter und Zucker erhitzen....". Welche Zucker meinst Du jetzt? Gibst Du für den Teig nur die Hälfte des Zuckers dazu?
Danke für Deine Hilfe.
Hans-Ruedi
Dein Rezept gefällt mir. Habe dazu folgende Fragen:
Was verstehst Du unter "ein tiefes Backblech"? Ist dies ein rundes Blech mit einem Durchmesser von 28 bis 30 cm?
Im ersten Absatz Deines Rezeptes schreibst Du: "Für den Teig Buttermilch, Zucker, Eier.......".
In der zweiten Hälfte Deines Rezeptes schreibst Du:
"Währenddessen in einem Topf Butter und Zucker erhitzen....". Welche Zucker meinst Du jetzt? Gibst Du für den Teig nur die Hälfte des Zuckers dazu?
Danke für Deine Hilfe.
Hans-Ruedi
10.10.2003 13:34
Ich finde Dein Rezept hört sich echt super an, habe nämlich noch Buttermilch im Kühlschrank, der muß weg.
lg Tanja
lg Tanja
Marina25
sagt:
sagt: 10.10.2003 14:37
Hört sich super lecker an.
Danke
Danke
Alexandra71 
sagt:
sagt: 11.10.2003 13:42
Ich mag einfache Kuchen mit
Buttermilch, werde ihn gleich mal
testen, entweder heute oder morgen.
vielen Dank
LG
Alexandra
Buttermilch, werde ihn gleich mal
testen, entweder heute oder morgen.
vielen Dank
LG
Alexandra
angie17 
sagt:
sagt: 13.10.2003 08:10
Hilfreicher Kommentar:
@Nicole:
Die anderen Buttermilchkuchen-Rezepte weichen aber leicht von "meinem" ab bzw. die Zutaten werden umständlich abgewogen .. deshalb habe ich "mein" Rezept nochmal eingegeben.
@Hans-Ruedi:
Es ist die Fettpfanne des Backofens (also ein normales rechteckiges Blech von ca. 35 x 40 cm mit hohen Rändern.)
Beim Belag fehlt leider die Mengenangabe für den Zucker: 2 Tassen Zucker kommen noch in den Belag!
Die anderen Buttermilchkuchen-Rezepte weichen aber leicht von "meinem" ab bzw. die Zutaten werden umständlich abgewogen .. deshalb habe ich "mein" Rezept nochmal eingegeben.
@Hans-Ruedi:
Es ist die Fettpfanne des Backofens (also ein normales rechteckiges Blech von ca. 35 x 40 cm mit hohen Rändern.)
Beim Belag fehlt leider die Mengenangabe für den Zucker: 2 Tassen Zucker kommen noch in den Belag!
FastFood44 
sagt:
sagt: 15.10.2003 01:36
"Fix" + "Buttermilch"???
Tolle Kombination ;o)
Schon gespeichert und demnächst bei uns auf dem Tisch
Tolle Kombination ;o)
Schon gespeichert und demnächst bei uns auf dem Tisch
animalia
sagt:
sagt: 18.10.2003 17:31
Sind mit Tassen die amerikanische Maßeinheit oder einfache Kaffeetassen gemeint?
Cafetante 
sagt:
sagt: 18.10.2003 21:13
Klasse Rezept.
Ein schneller Kuchen der uns sehr gut geschmeckt hat.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
Ein schneller Kuchen der uns sehr gut geschmeckt hat.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
angie17
sagt:
sagt: 20.10.2003 11:47
@animalia:
Für dieses Rezept nehme ich immer "normale" deutsche Kaffeetassen von 125 ml Fassungsvermögen!
LG Angie
Für dieses Rezept nehme ich immer "normale" deutsche Kaffeetassen von 125 ml Fassungsvermögen!
LG Angie
Kallinka 
sagt:
sagt: 05.11.2003 22:08
Habe den Kuchen gestern gebacken und mein GöGa und ich haben Ihn für gut befunden . Huch wie gestellst!!! Einfach und superlecker
LG Kallinka
LG Kallinka
problau
sagt:
sagt: 02.12.2003 11:47
Hallo, das Rezept geht doch sicher auch mit normaler Milch, oder? Werde ich mal ausprobieren. Gruß Birgit
angie17
sagt:
sagt: 17.12.2003 15:21
@Birgit:
Damit der Teig garantiert locker wird, würde ich dann die Buttermilch zur Hälfte durch normale Milch, zur Hälfte durch kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Zitronensprudel ersetzen.
LG Angie
Damit der Teig garantiert locker wird, würde ich dann die Buttermilch zur Hälfte durch normale Milch, zur Hälfte durch kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Zitronensprudel ersetzen.
LG Angie
Vrenikoch
sagt:
sagt: 21.01.2004 16:05
Hallo!
Das klingt ja echt oberlecker. Obwohl ich kein Backgenie bin, werde ich ihn sicher bald ausprobieren.
LG und danke für das tolle Rezept
Verena
Das klingt ja echt oberlecker. Obwohl ich kein Backgenie bin, werde ich ihn sicher bald ausprobieren.
LG und danke für das tolle Rezept
Verena
Vrenikoch
sagt:
sagt: 23.01.2004 09:53
Hilfreicher Kommentar:
Nun also *zurückbin*!
Ich habe den Kuchen vorgestern gleich gemacht und muss sagen... OBERLECKER! Nur der Belag war mir etwas zu süß. Vielleicht nehm ich beim nächsten Mal nur die Hälfte Zucker dafür!
LG
Verena
Ich habe den Kuchen vorgestern gleich gemacht und muss sagen... OBERLECKER! Nur der Belag war mir etwas zu süß. Vielleicht nehm ich beim nächsten Mal nur die Hälfte Zucker dafür!
LG
Verena
Honey1
sagt:
sagt: 24.02.2004 11:47
Da ich Buttermilchfan bin, habe ich das Rezept gleich
ausprobiert. Ich muss sagen, es hat mich total umgehauen.
Superschnell, supereinfach und superlecker. Alle waren begeistert
(hab die Nachbarn gleich mitversorgt).
ausprobiert. Ich muss sagen, es hat mich total umgehauen.
Superschnell, supereinfach und superlecker. Alle waren begeistert
(hab die Nachbarn gleich mitversorgt).
nine_z
sagt:
sagt: 18.04.2004 10:35
Habe den Kuchen bei meiner Mama gegessen. Ich kenne Ihn mit Kokosflocken anstelle der Nüsse. Schmeckt auch sehr gut. Habe leider nur noch ein Stück abbekommen, aber er wird wieder gebacken!!!!!!!!!!
Janine
Janine
Dorfmaus 
sagt:
sagt: 05.10.2004 13:09
War sehr lecker
froeschle2 
sagt:
sagt: 29.01.2005 00:52
Gibt es in verschiedenen Variationen immer wieder bei uns, weil er so schnell geht und immer wieder lecker schmeckt. Ich nehme zwar 200 ml-Tassen, aber das Verhältnis bleibt dann ja gleich.
Ich mische allerdings 1 Tasse Mandeln mit einer Tasse Kokosraspel - auf die Kombi steht mein Sohn *gg*
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
Ich mische allerdings 1 Tasse Mandeln mit einer Tasse Kokosraspel - auf die Kombi steht mein Sohn *gg*
Danke für das schöne Rezept!
LG
Fröschle2
20.03.2005 09:59
Einfach Spitze und das nur mit Kokosraspel gebacken. Kann mir vorstellen, das Nüsse noch besser schmecken.
Dieses Rezept wird zu meinen Standardkuchen gehören.
Einfach, schnell und lecker.
Dieses Rezept wird zu meinen Standardkuchen gehören.
Einfach, schnell und lecker.
Ölsardine
sagt:
sagt: 05.04.2005 09:44
Großes Kompliment !
Klasse Kuchen. Ich liebe Buttermilchkuchen und dieser hier geht "Ratz Fatz" und schmeckt super. Danke.
Klasse Kuchen. Ich liebe Buttermilchkuchen und dieser hier geht "Ratz Fatz" und schmeckt super. Danke.
05.06.2005 17:32
BOAH! Das war genau der richtige Sonntag-Nachmittag-Kuchen! Muddi hat nicht viel Arbeit damit und kann trotzdem die Lorbeeren ernten, weil der Kuchen super locker, oben aber knusprig und einfach nur oberlecker ist!!!
Tausend Dank für dieses super Rezept! Habe auch gleich ein Bildchen hochgeladen... :-))
Gruß, HipHoppel
Tausend Dank für dieses super Rezept! Habe auch gleich ein Bildchen hochgeladen... :-))
Gruß, HipHoppel
Angelll
sagt:
sagt: 22.09.2005 11:04
mhmm der hört sich lecker an ...*rezept notier*
*ggggrinnzzz*
Den wirds berstimmt bald geben !!!
LG Angell
*ggggrinnzzz*
Den wirds berstimmt bald geben !!!
LG Angell
Angelll
sagt:
sagt: 23.09.2005 10:50
Sooo ... grinzz ... schnell hats ihn gebeben und zwar gestern noch !!!
Ich hätte da nur eine Frage ... ob des normal ist das die Decke aus Mandeln ein bissel weich ist/bleibt ??? Eigentlich denke ich ja nicht , aber es ist passieert.
Meinem Freund schmeckt des trotzdem super gut der konnt garnimmer aufhören zu essen.
Hab ihn jetzt nochmal 15 Min. in den ofen geschoben ... mal sehen obs was fester wird *hoff*
Lg Angelll
Ich hätte da nur eine Frage ... ob des normal ist das die Decke aus Mandeln ein bissel weich ist/bleibt ??? Eigentlich denke ich ja nicht , aber es ist passieert.
Meinem Freund schmeckt des trotzdem super gut der konnt garnimmer aufhören zu essen.
Hab ihn jetzt nochmal 15 Min. in den ofen geschoben ... mal sehen obs was fester wird *hoff*
Lg Angelll
Angelll
sagt:
sagt: 23.09.2005 13:30
Oh gott schon des dritte ma hier ...*schäm *
Wollt nur berichten das es mit den 15 min. extra backen geklappt hat ... die ränder sind zwar nen bissel verbrannt gewesen, aber hauptsache die Mandeldecke ist was knuspriger *gggg*
Mhmmmm der is so köstlich ....mhmmmm *noch ma rein beiss* Grinzz
So nu komm i nimmer ... oder??
Lg
Angelll * gg*
Wollt nur berichten das es mit den 15 min. extra backen geklappt hat ... die ränder sind zwar nen bissel verbrannt gewesen, aber hauptsache die Mandeldecke ist was knuspriger *gggg*
Mhmmmm der is so köstlich ....mhmmmm *noch ma rein beiss* Grinzz
So nu komm i nimmer ... oder??
Lg
Angelll * gg*
jogger67
sagt:
sagt: 03.10.2005 20:34
Hilfreicher Kommentar:
Super schnell,super einfach,super lecker.Ich hab wohl nur 50g Butter dafür aber 200 ml Milch als Guss mit den Mandeln darüberverteilt.Dann ist er nicht ganz so fett und trotzdem noch lecker.
vlG Jogger67
vlG Jogger67
13.01.2006 11:26
Habe den Kuchen heute gebacken. Er hat einen sehr guten Geschmack, nur bättert beim Schneiden der ganze Belag ab. Wer kann mir sagen was ich falsch gemacht habe?
LG Balou 09
LG Balou 09
connyhsk 
sagt:
sagt: 20.01.2006 08:41
Hallo
Ich muss dir sagen der Kuchen ist eingeschlagen wie eine Bombe .
Muss ihn jetzt am we wieder machen .
Gut das es Chefkoch gibt .
Danke
LG Conny
Ich muss dir sagen der Kuchen ist eingeschlagen wie eine Bombe .
Muss ihn jetzt am we wieder machen .
Gut das es Chefkoch gibt .
Danke
LG Conny
nicolaus99
sagt:
sagt: 21.02.2006 16:05
Lecker! Hab ihn grad gebacken, und es duftet super lecker und er schmeckt genauso! Allerdings hab ich noch Äpfel dazu getan. Macht den Kuchen etwas kitschig, aber am Geschmack ändert das nix.
LG Kerstin
LG Kerstin
Cocktail82
sagt:
sagt: 26.02.2006 16:42
Mein Rezept weicht zwar ein wenig ab, aber meiner schmeckt auch göttlich. Ich persönlich bevorzuge meinen Kuchen mit gemahlenen Mandeln und Haselnüssen. Im Teig sowie auch auf dem Teig, zusätzlich kommen oben noch Kokosraspel dazu. Lecker schmecker, ideal für Kinder zum Mitbacken.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
20.04.2007 11:03
Hallo, ich hab' den Kuchen gestern gebacken und er ist wirklich super gelungen.
Als Maßeinheit habe ich den 500 ml-Buttermilchbecher genommen, also
1 Becher Buttermilch
1 Becher Zucker
1,5 Becher Mehl
Alle anderen Zutaten so wie vorgegeben.
Hat super geklappt. Der Kuchen ist locker und die Decke knusprig. Hat auch heute noch frisch und lecker
geschmeckt.
Danke für's Rezept.
LG Vanilla
Als Maßeinheit habe ich den 500 ml-Buttermilchbecher genommen, also
1 Becher Buttermilch
1 Becher Zucker
1,5 Becher Mehl
Alle anderen Zutaten so wie vorgegeben.
Hat super geklappt. Der Kuchen ist locker und die Decke knusprig. Hat auch heute noch frisch und lecker
geschmeckt.
Danke für's Rezept.
LG Vanilla
Indiehorst
sagt:
sagt: 01.07.2007 16:31
Hallo
Ein leckerer Kuchen, der ruhig schon einen Tag vorher gebacken werden kann, da er sich sehr gut hält
Die Butter-Mandeldecke ist oberlecker.
Wir haben festgestellt, das der Belag beim schneiden auch nicht mehr abblättert, wenn er 1-2 Tage alt ist.
Birgit
Ein leckerer Kuchen, der ruhig schon einen Tag vorher gebacken werden kann, da er sich sehr gut hält
Die Butter-Mandeldecke ist oberlecker.
Wir haben festgestellt, das der Belag beim schneiden auch nicht mehr abblättert, wenn er 1-2 Tage alt ist.
Birgit
27.07.2007 14:26
Hallo
Hab den Kuchen am Mittwoch gebacken.Hat super geschmeckt.Meine Familie und Kollegen waren begeistert.Für die Decke habe ich 100g Mandeln und 100g Haselnüsse gehobelt verwendet.
Den wird es öfter geben.Danke für das Rezept.
LG
alestar1
Hab den Kuchen am Mittwoch gebacken.Hat super geschmeckt.Meine Familie und Kollegen waren begeistert.Für die Decke habe ich 100g Mandeln und 100g Haselnüsse gehobelt verwendet.
Den wird es öfter geben.Danke für das Rezept.
LG
alestar1
TanNev
sagt:
sagt: 21.08.2007 10:36
Hallo Angie17,
der Kuchen ist echt lecker, habe ihn schon zweimal gebacken. Und er ist immer ein Renner!!! Danke für das Rezept:-)
LG TanNev
der Kuchen ist echt lecker, habe ihn schon zweimal gebacken. Und er ist immer ein Renner!!! Danke für das Rezept:-)
LG TanNev
aesch23
sagt:
sagt: 24.09.2007 13:46
sehr lecker, ich habe ihn für Freunde gemacht und sie fanden ihn alle richtig lecker
danke
danke
Katze_Chibi
sagt:
sagt: 29.08.2008 14:44
Hallo,
der Kuchen ist ja oberlecker. Ich habe ihn heute gebacken. Allerdings werde ich wohl beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen. Ganz süß ist nicht so ganz mein Ding. Ansonsten aber echt schnell gemacht und super lecker.
der Kuchen ist ja oberlecker. Ich habe ihn heute gebacken. Allerdings werde ich wohl beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen. Ganz süß ist nicht so ganz mein Ding. Ansonsten aber echt schnell gemacht und super lecker.
eule79
sagt:
sagt: 29.05.2009 17:30
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Hab es heute ausprobiert und alle waren begeistert.
Glg, die eule
danke für das tolle Rezept. Hab es heute ausprobiert und alle waren begeistert.
Glg, die eule
kochohnenamen
sagt:
sagt: 03.02.2010 11:48
Geniales Rezept!
Geht super schnell und super einfach! Und was dabei raus kommt, ist einfach wunderbar :-)
Geht super schnell und super einfach! Und was dabei raus kommt, ist einfach wunderbar :-)
22.01.2011 00:15
Hallo, das ist ein wirklich fixer Kuchen für Süßschnäbel - größere Süßschnäbel, als ich einer bin. Mir war der Belag eindeutig zu süß! Ich würde sagen, die Hälfte an Zucker würde genügen!
Der Teig war aber ganz, ganz prima, deshalb 4 Sterne: 5 für den Kuchen und drei für den Belag (Was aber natürlich Geschmackssache ist) -Sonst ein gelingsicheres Rezept!
LG Micky
Der Teig war aber ganz, ganz prima, deshalb 4 Sterne: 5 für den Kuchen und drei für den Belag (Was aber natürlich Geschmackssache ist) -Sonst ein gelingsicheres Rezept!
LG Micky
22.01.2011 21:40
Rowingstar1985
sagt:
sagt: 13.05.2012 19:07
Der Kuchen hat super lecker geschmeckt! Und die Zubereitung geht auch sehr fix!
Wird es öfter geben! Danke
Wird es öfter geben! Danke
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den Buttermilchkuchen mach ich auch immer so - super-schnell und lecker. Allerdings steht er jetzt schon mehrmals in der Datenbank!
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