Henglein
Rama Cremefine
| Senfsauce
zu Fisch
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| etwas | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 1 | Eigelb |
| ½ Pck. | Schlagsahne |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Zitrone(n) | |
| Kräuter, TK |
Zubereitung
Zwiebel klein würfeln und kräftig braun anbraten, dann den Senf untermischen. Mit Mehl stäuben und nach und nach unter ständigem Rühren mit der Brühe aufgießen und aufkochen. 5 min köcheln lassen. Dann das Eigelb und die Schlagsahne gut unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und den TK-Kräutern würzen/verfeinern. Kurz aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und den TK-Kräutern würzen/verfeinern. Kurz aufkochen lassen.
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Hat super gepasst.
Sehr schnell zubereitet und sehr lecker.
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