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Sommerlicher Reissalat mit Thunfisch
Einfach, frisch und würzig!
Zutaten
| 1 Tasse | Basmati, große |
| 1 Dose | Thunfisch, in eigenem Saft |
| 1/2 | Paprikaschote(n) |
| 1/2 | Salatgurke(n) |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 1 Handvoll | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| 2 Prisen | Basilikum, getrocknet |
| 1 Prise | Thymian, getrocknet |
| 5 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Basmatireis bissfest kochen (dürfte nicht mehr als 8 - 10 Minuten dauern), mit kaltem Wasser abschrecken und erkalten lassen.
Gurke, Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Reis hinzugeben. Thunfisch abgießen und ebenfalls zum Reis geben.
Gehackte Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Basilikum, Thymian, sowie den Saft der halben Zitrone (vorsichtig mit der Menge, da es schnell zu sauer werden kann) vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat geben, umrühren und servieren.
Wer keine Kräuter im Haus hat, kann auch fertiges Dressing-Pulver benutzen. Dann aber den Zitronensaft weglassen.
Gurke, Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Reis hinzugeben. Thunfisch abgießen und ebenfalls zum Reis geben.
Gehackte Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Basilikum, Thymian, sowie den Saft der halben Zitrone (vorsichtig mit der Menge, da es schnell zu sauer werden kann) vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat geben, umrühren und servieren.
Wer keine Kräuter im Haus hat, kann auch fertiges Dressing-Pulver benutzen. Dann aber den Zitronensaft weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi.....
sollte der Salat zwecks Geschmacksintensivierung nicht noch einige Zeit durchziehen ?
Fragt mal wieder die neugierige
knobi
sollte der Salat zwecks Geschmacksintensivierung nicht noch einige Zeit durchziehen ?
Fragt mal wieder die neugierige
knobi
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knobichili
01.10.2009 13:34 Uhr