Henglein
Rama Cremefine
| Fischpäckchen à la floo
für Grill oder Ofen
| 600 g | Fischfilet(s), z.B. Viktoriabarsch, Rotbarsch, Lachs |
| 200 g | Cocktailtomaten, rot und/oder gelb |
| 50 g | Oliven, grüne, ohne Stein |
| 4 EL | Olivenöl |
| Handvoll | Basilikum, zerrupft |
| Spritzer | Zitronensaft |
| Meersalz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den Fisch waschen, säubern, abtupfen.
4 gleich große Stücke auf 4 Blätter Alufolie verteilen und dann mit je einem Spritzer Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die übrigen Zutaten auf die Päckchen verteilen und dann die Folie zusammennehmen und Päckchen daraus formen.
Auf dem Grill oder im Backofen 15-20 Min garen.
Dazu passt Olivenbrot oder Pellkartoffeln, Rosmarinkartoffeln und ein wenig Kräuterquark.
4 gleich große Stücke auf 4 Blätter Alufolie verteilen und dann mit je einem Spritzer Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die übrigen Zutaten auf die Päckchen verteilen und dann die Folie zusammennehmen und Päckchen daraus formen.
Auf dem Grill oder im Backofen 15-20 Min garen.
Dazu passt Olivenbrot oder Pellkartoffeln, Rosmarinkartoffeln und ein wenig Kräuterquark.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bajadera 
sagt:
sagt: 14.08.2010 23:01
Super einfach und super lecker. Wir haben scharf gefüllte Oliven genommen, was eine angenehm pikante Note gab.
Das gibt es wieder, bajadera
Das gibt es wieder, bajadera
Ich habe es mit Lachs probiert; Oliven hatte ich grad nur grüne mit Chilicreme und mangels frischem Basilikum habe ich ital. Kräuter drübergegeben. Dazu gabs Baguette.
Mein Göga war begeistert. Foto folgt
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten