Henglein
Rama Cremefine
| Pannas
)
| 500 g | Blutwurst |
| 500 g | Leberwurst |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse | Graupen |
| 1 Tasse | Mehl |
Zubereitung
Die Graupen gar kochen.
Blutwurst und Leberwurst in einer Pfanne mit etwas Wasser einkochen lassen. Klein gewürfelte Zwiebel dazugeben und anschwitzen. Die Graupen zu der Wurstmasse geben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Tasse Mehl dazugeben, noch einige Zeit weiter rühren und nochmal abschmecken.
Die Masse in eine Schüssel oder Kastenform packen und am besten über Nacht erkalten lassen.
In Scheiben schneiden und in der Pfanne beidseitig braten.
Blutwurst und Leberwurst in einer Pfanne mit etwas Wasser einkochen lassen. Klein gewürfelte Zwiebel dazugeben und anschwitzen. Die Graupen zu der Wurstmasse geben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Tasse Mehl dazugeben, noch einige Zeit weiter rühren und nochmal abschmecken.
Die Masse in eine Schüssel oder Kastenform packen und am besten über Nacht erkalten lassen.
In Scheiben schneiden und in der Pfanne beidseitig braten.
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Kommentare anderer Nutzer
precious76 
sagt:
sagt: 05.01.2010 14:34
19.02.2010 11:27
Habe den Panhas (denke, so wirds richtig geschrieben) gestern gemacht. Geschmacksache! Wurde zwar brav gegessen, aber ein großer Renner wars halt nicht. Dazu gabs Sauerkraut und frisches Brot. Irgendwie war es für unsere Begriffe zu fad. Ein paar Gewürze hätten das Ganze evtl. aufgepeppt.
precious76
sagt:
sagt: 19.02.2010 11:36
tatti1504 
sagt:
sagt: 30.10.2010 14:39
Hallo!
Haben heute den Pannas nachgekocht bzw. gestern gekocht und heut gegessen.
Tut mir leid, aber das Rezept ist wirklich nicht besonders gut. Wir werden wohl dann doch beim frischgemachten Metzger-Pannas bleiben.
LG tatti
Haben heute den Pannas nachgekocht bzw. gestern gekocht und heut gegessen.
Tut mir leid, aber das Rezept ist wirklich nicht besonders gut. Wir werden wohl dann doch beim frischgemachten Metzger-Pannas bleiben.
LG tatti
precious76
sagt:
sagt: 27.10.2011 13:18
experte1
sagt:
sagt: 06.02.2012 19:02
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wenn ich mich recht entsinne kommt in den Rheinischen Pannas Buchweizenmehl rein.
LG Pit
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