Das Putenschnitzel würfeln und in eine Schale geben. 2 Knoblauchzehen schälen und eine Zehe mit 1 TL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Über das Fleisch geben und kurz marinieren.

Die Zitronenmelisse hacken und mit dem Joghurt verrühren. Mit der übrigen Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln vierteln. Die Paprika in Scheiben schneiden.

Das Gemüse mit dem Fleisch auf Spieße stecken. In einer beschichteten Pfanne ca. 10 Minuten braten. Mit Zitronendip und Baguette servieren.