Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschote mit Zucchini
)
| 30 g | Reis (Schnellkochreis) |
| Salzwasser | |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Hackfleisch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| n. B. | Olivenöl |
| ⅛ Liter | Brühe, instant |
| Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
Den Reis im Salzwasser garen. Zucchini, Zwiebel und Tomate putzen und würfeln. Die Deckel von den Paprikaschoten abschneiden, entkernen und waschen.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Zucchini dazugeben und kurz mit anbraten. Den Reis und die Tomaten untermengen und würzen.
Die Mischung in die Schoten füllen und in eine Auflaufform geben. Die Brühe dazugießen und im Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten schmoren.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Zucchini dazugeben und kurz mit anbraten. Den Reis und die Tomaten untermengen und würzen.
Die Mischung in die Schoten füllen und in eine Auflaufform geben. Die Brühe dazugießen und im Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten schmoren.
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Die Backzeit erhöht sich dann auf etwa 35 Minuten.
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