Pflaumen in Cognac



Zutaten für Portionen

500 g Pflaumen
Gewürznelken
1 Stange/n Zimt
1 Liter Weinbrand (Cognac)

Zubereitung

Zubereitung: Pflaumen mit den Gewürzen und dem Zucker in einen Steinguttopf oder in ein Einmachglas schichten. Weinbrand darüber gießen. Das Gefäß (evtl. mit Alufolie) verschließen. 4 bis 6 Wochen stehen lassen.
Schmeckt sehr gut auch über Eis. Wie Rumtopf anrichten.
Tipp: Geht auch gut mit Mirabellen oder Aprikosen oder gemischte Früchte.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.10.03
Rezept-Statistiken: 18.410 (0)* gelesen
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Verfasser:

sissimuc  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Marina25 Suppenkoch sagt:  
09.10.2003 09:11
Super lecker hört sich das an.


Danke!


LG Marina

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Friesin  Chefkoch sagt:  
09.10.2003 17:24
Pflaumen in Cognac kann ich auch sehr empfehlen.

Ist aber wohl das falsche Bild reingeruscht oder?
Meine Pflaumen sehen anders aus!!!

Gruß
Elly

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sissimuc  Chefkoch sagt:  
09.10.2003 23:36
Oh...wo kommt denn das Bild her????

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marloh Suppenkoch sagt:  
24.01.2004 23:09
Hi
Das Wort Cognac hat mich angelockt und ich seh aber kein Bild :-(

Liebe Grüße
Markus

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Tüni Kartoffelschäler sagt:  
20.08.2004 10:54
Hallo, habe grad die Pflaumen angesetzt,
aber was ist denn mit den Zucker?

Es steht gar nicht, wieviel man da braucht?
Weiß jemand was?

Liebe Schnapsgrüße
Tüni

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artiste Tellerwäscher sagt:  
08.11.2004 22:46
Tja, habe alles vorbereitet, möchte die Pflaumen einlegen und kein Mensch weiß, wieviel Zucker genommen werden soll. Schade !

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sissimuc  Chefkoch sagt:  
18.02.2005 10:53
Hallo...sehe es gerade erst... :-/

Also, ich streue soviel Zucker darüber bis sie bedeckt sind.

LG
Sissimuc

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jessy70 Smutje sagt:  
20.10.2006 11:57
Sehr lecker!
Ich habe etwas braunen Kandis genommen.

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bewig Küchenjunge sagt:  
22.10.2007 15:34
Hallo,

absolut lecker. Habe anstatt Cognac Armanac genommen. Super lecker. Habe ich gestern meinen Gästen zur Petersilienhochzeit kredenzt. Alle waren total begeistert.

Gibt es nächstes Jahr zur Pflaumenzeit wieder.
LG
Ute

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huberte Tellerwäscher sagt:  
15.08.2009 21:01
Was nehme ich da für Pflaumen frische oder getrocknete?

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